Купила 11 сыров и проверила на крахмал и пальму: простой способ раскрыл правду о качестве - теперь не ошибусь в выборе

Вы наверняка замечали: многие бренды начинают с качественного продукта, а потом тихо, под шумок, начинают подменять ингредиенты. А народ, уверенный, что покупает проверенное, продолжает это есть. И так может продолжаться годами. Автор Дзен-канала Честный автор провела эксперимент, купив 11 сыров и проверив их на качество в домашних условиях с помощью йода.

Начну с сыров "Брест-Литовск". Я купила три вида от этого производителя.

Тест — йодом

В ходе теста у автора вылилось немного больше, чем капля... Но ничего страшного. Первым под тест попал самый сыр, на упаковке которого прямо указано — продукт на основе растительных жиров.

«Дело в том, что я прошлась по всем сырным полкам в магазинах и изучила этикетки таких продуктов-заменителей... и везде в составе есть молоко и другие компоненты настоящего сыра, и нигде нет крахмала!», - написала автор материала.

Но йод меняет цвет только при наличии крахмала. Автор же уверена, что у нас сыры подделывают в первую очередь с помощью пальмового масла, а не крахмала.

Следующий на очереди — недорогой сыр от "Магнита", их собственный бренд. На этикетке не было маркировки "БЗМЖ", но зато было гордое заявление "не содержит растительные жиры". Состав, правда, оказался неоднозначным, судите сами:

К этим двум образцам она добавила "Ламбер", который любит и часто берет.

Йод снова не изменил цвет ни на одном из образцов. Сыр под брендом "Спар" с оливками и томатами. Насторожило, что он сильно крошится. Не так, как предыдущие — отломить аккуратный кусок не получалось. Йод и здесь не сработал. Следующая партия — две оставшиеся упаковки. "Пармезан" - цвет с йодом не изменился.

Автор написала, что вряд ли йод может решать «судьбу» сыра. Чтобы не купить продукт с пальмовым маслом, необходимо тщательно читать состав сыра и обращать внимание даже на мелочи на этикетке.

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.

 

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.