Вкус узнают, а состав нет: приготовлю для гостей на Новый год вкуснейший десерт - сливочно-шоколадные профитроли

Автор Дзен-канала Домохозяйка со стажем Галина рассказала о новом рецепте сливочно-шоколадных профитролей, которые можно сделать на новогодний стол. После приготовления нового десерта автор сразу пригласила на кофе своих самых близких — маму и дочь. Первым вопросом, который она им задала, был: «Догадаетесь, из чего он сделан?».

Гости сразу распознали кофейные и шоколадные нотки, но остальные ингредиенты назвать так и не смогли. При этом от вкуса десерта они пришли в полный восторг, отметив, что такое лакомство точно оценят все сладкоежки.

По ее мнению, этот мусс идеально подходит не только как самостоятельное угощение, но и как начинка для тортов или пирожных. Также она планирует использовать его для наполнения профитролей. Такое сочетание, по ее словам, должно получиться превосходным.

Способ приготовления:

Шоколад растапливают в сливках. Заваривают крепкий кофе и дают ему остыть. Мякоть спелого авокадо выкладывают в чашу блендера. К авокадо добавляют охлажденный кофе, растопленный шоколад, финики без косточек, орехи, ванилин и соль.

Все ингредиенты взбивают погружным блендером до получения гладкой воздушной массы. На это обычно уходит 1–2 минуты.

Готовый мусс охлаждают и раскладывают по бокалам или подают сразу — в этом случае его консистенция будет напоминать пудинг.

Для того чтобы десерт раскрылся по-новому, рекомендуется использовать кофе с шоколадными или карамельными нотами, например, бразильский.

Состав на 2 порции:

• Авокадо спелый — 1 шт.
• Крепкий заварной кофе (охлажденный) — 60 мл
• Темный шоколад (от 70% какао) — 20 г
• Сливки или молоко — 2 ст. л.
• Финики — 8 шт. (или по вкусу)
• Ванилин — на кончике ножа
• Соль — 2 щепотки
• Грецкие орехи — по вкусу

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.