Удивлю гостей на Новый год салатом "Муравейник": хрустящая закуска придется по нраву Огненной Лошади

Салат Муравейник, рецептом которого поделилась автор Дзен-канала Наталья Калнина, обязательно удивит гостей за праздничным новогодним столом и оставит только лучшие воспоминания о празднике. Сочетание хрустящих ингредиентов - настоящий взрыв вкусовых рецепторов!

Ингредиенты:

• Отварная или запеченная курица: 200 г

• Свежий огурец: 2 шт. (около 250 г)

• Помидор: 2 шт. (около 250 г)

• Картофель: 2-3 шт. (для хрустящей посыпки)

• Сыр твердый: 100 г

• Чеснок: 2 зубчика

• Майонез, соль, черный перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Подготовка хрустящего картофеля
Это «изюминка» салата. Натрите на терке с длиннной фракцией сырой картофель, после чего промойте его в холодной воде и обязательно просушите. Затем обжарьте на растительном масле и выложите на бумажное полотенце.

Подготовка остальных ингредиентов

Курицу нарежьте соломкой. Для более насыщенного вкуса я рекомендую запекать ее в духовке (около 60 минут при 190°C), а не варить. Огурцы нарежьте брусочками, а помидоры нарежьте брусочками и обязательно положите в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Это предотвратит «залив» салата. Сыр натрите на крупной терке, а чеснок пропустите через пресс.

Сборка салата
Выкладывайте ингредиенты слоями в следующем порядке, промазывая майонезом:

Первый слой: Половина курицы.

Второй слой: Половина огурцов.

Третий слой: Половина помидоров. Присыпьте чесноком (1 зубчик), солью и перцем.

Четвертый слой: Половина тертого сыра.

Повторите все слои в той же последовательности: оставшаяся курица, огурцы, помидоры с чесноком, солью и перцем, и завершите сыром.

Слои не нужно утрамбовывать, салат должен оставаться воздушным. Сверху густо посыпьте салат охлажденным хрустящим картофелем и украсьте зеленью.