Ребрышки для этого блюда скупаю килограммами: 3 простых действия и мясная мякоть слетает с косточки сама

Автор Дзен-канала Розовый баклажан рассказала своим подписчикам о новом блюде, которое стало для нее настоящей палочкой-выручалочкой — невероятно ароматное, сытное и готовится практически само. Копченые ребрышки в сочетании с картошкой и овощами создают тот самый случай, когда простота приготовления не уступает результату!

Ингредиенты:

• Копченые ребрышки — 300 г

• Картофель — 600 г

• Лук репчатый — 150 г (1 средняя луковица)

• Морковь — 150 г (1-2 шт.)

• Чеснок — 2 зубчика

• Томатная паста — 1 ст. л. с горкой

• Хмели-сунели — ½ ч. л.

• Вода — около 200-300 мл (до уровня картошки)

• Соль, перец — по вкусу

• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Подготовка ребрышек: Разделите копченые ребрышки на порционные кусочки.

Обжарка овощей: Лук нарежьте полукольцами, морковь — полукружочками, чеснок измельчите. Обжарьте их на разогретом масле на сильном огне в течение 5 минут до легкой румяности.

Томатная основа: Добавьте к овощам томатную пасту и хмели-сунели. Обжаривайте, помешивая, еще минуту, пока не появится насыщенный аромат.

Сборка блюда: Выложите в сковороду ребрышки и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Сверху равномерно распределите картофель, нарезанный крупными полукружьями. Посолите и поперчите.

Тушение: Влейте воду так, чтобы она почти покрывала картошку.

Аромат во время готовки стоит невероятный, а результат исчезает со стола мгновенно. Это тот самый рецепт, который хочется готовить снова и снова. Приятного аппетита