«Оливье», давай до свидания: на смену классике пришел салат «Снежная королева» — в разы вкуснее и краше

Если классические салаты надоели, попробуйте этот нежный и сытный вариант с оригинальной подачей. Сочетание крабовых палочек, плавленого сыра и арахиса создает интересный вкус, который оценят ваши гости. Рецептом салата "Снежнная королева" поделилась автор Дзен-канала Вкусно каждый день. 

Ингредиенты:

• Крабовые палочки или мясо — 250 г

• Ветчина — 200 г

• Плавленые сырки («Дружба», «Орбита») — 2 шт.

• Лук репчатый — 1 шт. (небольшая)

• Яйца — 6 шт.

• Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.

• Арахис — 100 г

• Майонез, соль, перец — по вкусу

Для маринада:

• Сахар — 1 ч. л.

• Вода — 2 ст. л.

• Уксус 9% — 2 ст. л.

• Соль — щепотка

Приготовление:

Лук нарежьте тонкими полукольцами, замаринуйте в смеси воды, уксуса, сахара и соли. Сырки положите в морозилку на 15–20 минут — так их будет легче натереть. Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков. Арахис измельчите в ступке или блендером.

Сборка салата (лучше использовать съемное кольцо)
1 слой: Натертый плавленый сыр + майонез
2 слой: Размятые вилкой желтки
3 слой: Маринованный лук (без жидкости)
4 слой: Измельченные крабовые палочки + майонез
5 слой: Натертое яблоко
6 слой: Ветчина, натертая или нарезанная кубиками + майонез
7 слой: Измельченный арахис

Финальное оформление

Белки разделите на две части. Первую часть смешайте с майонезом и покройте салат. Второй частью присыпьте сверху. Украсьте зеленью и маслинами

Дайте салату пропитаться 1–2 часа в холодильнике перед подачей. Для удобства можно выкладывать слои в порционные креманки.

Приятного аппетита и ярких кулинарных впечатлений!