Смешали 5 ингредиентов — и гости прибегут за стол быстрее Красной Лошади: салат «Микс» на Новый год

Идеальное сочетание сочности, сытности и ярких красок для вашего стола. Простой в приготовлении, но неизменно вызывающий восторг! Рецептом идеального и легкого салата Микс поделился автор Дзен-канала мой Дастархан, который заверил, что, если вы приготовите это блюдо на новогоднюю ночь, то ваши гости примчатся за стол раньше Красной Лошади. 

Ингредиенты:

• Вареная говядина — 350 г

• Красный лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Свежий огурец — 1 шт.

• Красный болгарский перец — 1 шт.

• Консервированная фасоль — 150 г

• Консервированная кукуруза — 150 г

• Укроп — 40 г

• Чеснок — 1–2 зубчика

• Растительное масло — 80 мл

• Яблочный уксус — 1,5 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Кориандр молотый — 0,5 ч. л.

• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

Маринование овощей
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для корейской моркови. Добавьте соль, сахар, перец, кориандр и чеснок. Раскалите растительное масло, залейте специи — это раскроет их аромат. Влейте уксус, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Сборка салата
Говядину, огурец и болгарский перец нарежьте соломкой. Добавьте к маринованным овощам вместе с фасолью, кукурузой и измельченным укропом.

Финальный штрих
Тщательно перемешайте салат. Дайте ему немного пропитаться — и можно подавать!

Почему это работает:

• Остро-сладкая заправка с кориандром идеально оттеняет вкус говядины

• Хрустящие овощи и фасоль создают гармоничную текстуру

• Яркий цвет делает блюдо украшением стола

Отлично подходит для новогодней ночи, семейных торжеств или когда хочется разнообразить обычный ужин. Приятного аппетита!