Пеку болгарский пирог Три стакана: никакой возни с тестом и грязной посудой - нежная яблочная вкуснятина на скорую руку

Не думайте, что раз пирог простой, то он скучный. Внутри он оказывается воздушным, рассыпчатым и немного слоистым — прямо как пирожное из магазина. И главное — он совсем не сухой! Мечта для тех, кто любит вкусную выпечку без хлопот. Рецептом пирога Три стакана поделилась автор Дзен-канала Рецепты с фото и видео. 

Самые важные ингредиенты

Здесь главные герои — яблоки. Берите кисло-сладкие и сочные (например, антоновку). Они дадут приятную кислинку и не разварятся в кашу.

Как собрать пирог

1. Возьмите форму 20-22 см, застелите бумагой для выпечки и натрите её кусочком масла.
2. Поровну разделите сухую смесь на 3 части, а яблоки — на 2.
3. Выкладывайте слоями: смесь → яблоки → смесь → яблоки → смесь.

Секрет сочности

А вот фишка: потрите замороженное масло сверху на последний слой. Оно растопится в духовке и сделает пирог невероятно ароматным и мягким. Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 50 минут. Пирог готов, когда сверху появится румяная корочка, а по всей кухне запахнет яблоками с корицей.

Важно: не режьте горячий пирог! Дайте ему полностью остыть в форме, тогда он не развалится.

С чем есть

Этот пирог хорош сам по себе, но с чашкой чая, кофе или стаканом молока — это просто объедение!

Что нужно (всё вместе для удобства):

Для теста:

• Мука — 1 стакан (130 г)
• Манка — 1 стакан (160 г)
• Сахар — 1 стакан (180 г)
• Сливочное масло — 150 г
• Разрыхлитель — 2 ч. ложки
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка

Для начинки:

• Яблоки — 1 кг
• Корица — 1 ч. ложка
• Сок лимона — 2 ст. ложки

Готовьте с удовольствием! Этот рецепт действительно сложно испортить.