Скупаю фольгу рулонами: мой универсальный помощник на кухне и в быту - решает множество вопросов

Мы привыкли, что фольга нужна только для запекания. Но этот простой материал может стать вашим верным помощником в самых разных ситуациях. Вот самые полезные и проверенные способы ее применения, о которых рассказала автор Дзен-канала Готовим с Натальей Калниной. 

На кухне: готовим умнее

1. Защищаем мясо от пересушивания
Когда запекаете птицу или крупный кусок мяса, накройте фольгой те места, которые могут подгореть (например, грудку курицы или крылышки). Фольга заберет на себя излишний жар, и блюдо останется сочным.

2. Спасаем пирог от подгорания
Сделайте из фольги «воротничок» по краю формы — это защитит тесто от пересушивания. А чтобы низ пирога хорошо пропекся, застелите форму фольгой перед приготовлением.

3. Импровизированная пароварка
Скатайте из фольги несколько плотных шариков, положите их на дно кастрюли, налейте немного воды и поставьте сверху тарелку с овощами или рыбой. Накройте крышкой — пароварка готова!

Хранение продуктов

4. Сохраняем сыр свежим
Заверните сыр в фольгу вместо пленки — он не засохнет и не покроется плесенью.

5. Продлеваем жизнь зелени
Сначала оберните зелень влажным бумажным полотенцем, а затем — фольгой. В таком виде она останется свежей несколько дней.

6. Бережем бутерброды
Бутерброды, завернутые в фольгу, не размокают и дольше остаются свежими — идеально для пикника или обеда на работе.

Полезные лайфхаки для дома

7. Чистим утюг
Насыпьте на лист фольги немного соли и несколько раз проведите по ней горячим утюгом (без пара!). Фольга заберет всю накипь и загрязнения.

8. Чистим серебро
Положите потемневшие украшения в миску, застеленную фольгой (блестящей стороной вверх). Добавьте 2 ст. л. соды и залейте кипятком. Через 15 минут серебро снова будет блестеть!

9. Затачиваем ножницы
Просто несколько раз разрежьте сложенную в несколько раз фольгу — и ножницы снова станут острыми.

10. Защищаем ручки при покраске
Оберните дверные ручки фольгой перед покраской — никаких брызг и подтеков!

Важный нюанс: какая сторона куда?

• Блестящая сторона лучше отражает тепло

• Матовая сторона лучше его поглощает

На практике:

• Для быстрого запекания кладите продукты на матовую сторону

• Для защиты от подгорания накрывайте блюдо блестящей стороной внутрь

Но в большинстве случаев разница не принципиальна — смело используйте любую сторону! Не стоит воспринимать фольгу только как упаковку для еды. Это многофункциональный помощник, который может облегчить вам жизнь в самых разных ситуациях. Попробуйте эти советы — и убедитесь сами!