К Новому Году неделями не готовлюсь: за 20 минут делаю 4 шикарных салата — гости в восторге, а я не устала

Встречать Новый год хочется с вкусным и красивым столом, но без долгой готовки. Эти 4 салата станут настоящей палочкой-выручалочкой! Они готовятся буквально за 20 минут, требуют простых ингредиентов и неизменно пользуются успехом у гостей. Рецептами поделилась автор Дзен-канала Вкусный рецепт от Людмилы Борщ.

Салат №1: Свежий с солеными и свежими огурцами

Лёгкий, хрустящий и освежающий — идеальное начало праздника.

Ингредиенты:

Соленые огурцы — 2 шт. и свежие огурцы — 2 шт.

Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)

Зеленый горошек — 3-4 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло для заправки

Приготовление:

Соленые и свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой, а зелень очень мелко порубите. Смешайте огурцы, зелень и зеленый горошек. Посолите, поперчите и заправьте растительным маслом. В этот салат отлично подойдет мелко нарезанный зеленый или маринованный лук.

Салат №2: Сытный с курицей и корейской морковью

Питательный и яркий салат с пикантными нотками.

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка — 250 г

Твердый сыр — 50 г

Корейская морковь — 150 г

Консервированная фасоль — 200 г

Майонез для заправки

Приготовление:

Куриную грудку и твердый сыр нарежьте небольшими кубиками. Корейскую морковь при необходимости измельчите ножом, а фасоль откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Салат №3: «Практичный» с капустой и мясом

Хрустящий, сытный и очень быстрый в приготовлении.

Ингредиенты:

Отварная свинина или буженина/ветчина — 250-300 г

Белокочанная капуста — 100-150 г

Твердый сыр — 70 г

Зеленый горошек — 2-3 ст. л.

Майонез для заправки

Приготовление:

Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она стала мягче. Сыр и мясо нарежьте кубиками. Смешайте капусту, сыр, мясо и горошек и заправьте майонезом.

Салат №4: Фруктово-сырный с мандаринами

Неожиданное и праздничное сочетание с легкой пикантной заправкой.

Ингредиенты:

Твердый сыр — 70 г

Болгарский перец — ½ шт.

Соленый огурец — 1 шт.

Яблоко — ½ шт. и мандарины — 2 шт.

Зелень

Для заправки: майонез — 1 ст. л., сметана — 3 ч. л., зернистая горчица — 1 ч. л.

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сыр, болгарский перец и соленый огурец нарежьте кубиками. Яблоко очистите от сердцевины и также нарежьте кубиками. Мандарины очистите, разберите на дольки и каждую разрежьте пополам. Мелко порубите зелень и смешайте все ингредиенты. Заправьте соусом из майонеза, сметаны и горчицы. Посолите и поперчите.