Вкуснейшие салаты для новогоднего стола: продвинутые хозяйки готовят на Новый год эти 5 закусок - настоящая приманка для удачи в 2026 году

Признавайтесь, руки уже чешутся приготовить привычный оливье? Этот салат — классика жанра, но если хочется чего-то нового и не менее вкусного, у автора Дзен-квнала Готовим с Натальей Калниной есть отличные варианты! Она поделилась со своими подписиками пятеркой салатов-хитов, которые удивят гостей и украсят ваш праздничный стол.

Совет от кулинара
Самые запоминающиеся салаты сочетают разные текстуры: хрустящее с нежным, сладкое с соленым. Не бойтесь экспериментировать! А красивая подача превратит даже простой салат в кулинарный шедевр.

1. Салат с говядиной и грушей 

Изысканно, сытно и необычно

Что нужно:

• Филе говядины (300 г)

• Руккола

• Твердая груша

• Кедровые орешки

• Сыр с голубой плесенью

• Для заправки: оливковое масло + бальзамик

Как готовить:
Говядину запекаем до средней прожарки, остужаем и нарезаем. Выкладываем на тарелку рукколу, сверху — мясо и дольки груши. Посыпаем сыром и поджаренными орешками. Поливаем заправкой.

2. Цезарь с креветками 

Знакомый вкус в праздничном исполнении

Что нужно:

• Крупные креветки

• Салат романо

• Пармезан

• Хлеб для гренок

• Чеснок

• Для заправки: майонез, лимонный сок, чеснок

Секрет приготовления:
Гренки подсушиваем в духовке с чесноком. Креветки обжариваем на сильном огне. Собираем салат: листья романо + креветки + гренки + пармезан. Поливаем заправкой.

3. Салат с копченой курицей и ананасом 

Сладкий и копченый — идеальный дуэт

Состав:

• Копченая курица

• Консервированные ананасы

• Твердый сыр

• Яйца

• Чеснок

• Майонез для заправки

Проще простого:
Все ингредиенты нарезаем кубиком, смешиваем с майонезом и чесноком. Дайте салату настояться 1-2 часа — станет еще вкуснее!

4. Салат из запеченных овощей с фетой 

Полезно, ярко и по-средиземноморски

Берем:

• Кабачок, болгарский перец, баклажан

• Помидоры черри

• Сыр фета

• Оливковое масло и травы

Готовим:
Овощи режем, сбрызгиваем маслом, запекаем до мягкости. Остужаем, выкладываем на блюдо, сверху крошим фету. Поливаем маслом с травами.

5. Салат-гнездо с кальмарами 

Настоящая звезда праздничного стола!

Ингредиенты:

• Кальмары

• Крабовые палочки

• Свежий огурец

• Яйца

• Твердый сыр

• Чипсы для "гнезда"

• Майонез с чесноком

Фишка подачи:
Варим кальмары 2 минуты (не больше!), режем соломкой. Смешиваем с другими ингредиентами, заправляем. Формируем "гнездо" с помощью чипсов — выглядит эффектно!