Минтай не успеваю покупать: за 20 минут готовлю его необычным способом - вкуснее самой дорогой рыбы
Этот способ приготовления минтая проверен годами. Рыба получается нежной, сочной и ароматной, а лук даёт приятный сливочный вкус. Минимум продуктов и усилий — отличный результат! Рецептом поделилась автор Дзен-канала Сейчас приготовим, которая рассказала, что это блбдо является фаворитом на праздничном столе для ее семьи.
Что понадобится:
-
Минтай — 3 шт. (около 800 г)
-
Картофель — 5 шт.
-
Лук — 4 шт.
-
Масло сливочное — 50 г
-
Зернистая горчица — 1 ст. л.
-
Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Подготовить рыбу: почистите минтай, удалите плавники и чёрную плёнку из брюшка. Нарежьте на порционные куски.
Замариновать: рыбу необходимо предварительно посыпать солью и специями. которые вы любите, после этого перемешать и оставить в миске на 20 минут для маринада.
Сварить картофель: пока рыба маринуется, почистите картошку и поставьте вариться до готовности.
-
Обжарить лук: на сковороде растопите сливочное масло, выложите нарезанный лук. Добавьте чайную ложку сахара и жарьте 2–3 минуты до лёгкой румяности.
-
Готовить рыбу: на лук выложите куски минтая. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут.
-
Перевернуть: аккуратно переверните рыбу и готовьте ещё 6–7 минут без крышки.
Подавайте минтая с отварным картофелем. Приятного аппетита
Автор: Алена Жилина