Никогда не берите эту еду в отелях Турции: несколько ценных наблюдений

Многие россияне предпочитают отправлять в отпуск в турецкий отели,где распространена система все включено и если на дорогих курортах с максимальной звездностью еда практически всегда свежая и безопасная, то в отелях с тремя звездами мжно ождать все, что угодно. Автор Дзен-канала Тонкости туризма рассказала, какие блюда в отельных столовых лучше избегать. 

Мясо: мало и дорого

Первое, что отмечают гости, — ограниченный выбор мясных блюд. Чаще всего в меню преобладает курица, изредка — баранина, которая не всем легко усваивается. Причина проста: в Турции слабо развито разведение крупного рогатого скота, и красное мясо закупают за рубежом по высокой цене. Вписать его в бюджет отеля среднего класса сложно, поэтому акцент смещён на более доступную рыбу и птицу.

Фрукты: скромно и недозрело

Фруктовый ассортимент на шведском столе тоже часто разочаровывает: выбор небольшой, а плоды могут быть недоспелыми — так их закупают для более длительного хранения. При этом на местных рынках можно найти спелые и сладкие фрукты по хорошим ценам, так что этот недостаток легко компенсировать самостоятельно.

Из явных плюсов турецкой кухни в отелях — богатый выбор восточных сладостей, включая знаменитую пахлаву.

От каких блюд стоит воздержаться?

Бывалые туристы советуют с осторожностью относиться к некоторым позициям:

1. Йогурты с фруктами без упаковки — в них могут попадать кусочки несвежих плодов.

2. Суши и блюда из сырого мяса — сложно быть уверенным в свежести ингредиентов и соблюдении условий хранения.

3. Мясные блюда «второй свежести» — несъеденное накануне мясо нередко подают в тушёном виде, в супах-пюре или под новым соусом. Серьёзного отравления может и не быть, но качество таких блюд вызывает вопросы.

4. Салаты и яичница с мясной нарезкой — остатки колбасы и сосисок со вчерашнего ужина часто становятся добавкой к утренним блюдам.

5. Макаронные изделия — «вчерашние» макароны не пропадают, а превращаются в составную часть новых кулинарных экспериментов.

Десерты и напитки: не всё так просто

В отелях среднего класса кондитеры иногда маскируют несвежие десерты, добавляя новый крем, желе или фрукты. Также стоит избегать напитков со льдом — его часто делают из водопроводной воды. Сами напитки (соки, лимонады) нередко готовят из порошковых концентратов. Надёжнее выбирать холодный чай или бутилированную воду.

При этом путешественникам не стоит беспокоиться, что новые блюда готовят из объедков с тарелок — такой практики в отелях нет. Система «всё включено» в Турции остаётся удобным и экономичным вариантом, но разумная осмотрительность при выборе блюд поможет сделать отдых ещё более комфортным.