По совету знакомой добавила в кофе плавленный сыр - обомлела от преображения вкуса

Автор Дзен-канала Сладкий персик Юлия со ссылкой на одну из своих подписчиц рассказала, что однажды проэкспериментировала и приготовила кофе с плавленным сыром. Напиток ей настолько понравился, что она решила поделиться рецептом со своими подписчиками.

 

Пошаговый рецепт кофе с плавленым сыром

Ингредиенты на одну порцию:

• Молоко (или сливки) — 200 мл

Плавленый сливочный сыр (мягкий, в контейнере) — 1 столовая ложка

Готовый эспрессо — 40-50 мл

Сахарный сироп (ванильный, кленовый и т.д.) — по вкусу (опционально)

Приготовление:

1. Подготовка молочной основы. Молоко (или сливки для более нежного и калорийного варианта) нужно подогреть до горячего состояния. Удобно сделать это в микроволновой печи.

2. Взбивание. Тёплое молоко переливают в чашу блендера. Туда же добавляют ложку качественного мягкого плавленого сыра и сироп по желанию. Смесь взбивают погружным блендером с насадкой-ножом примерно 40 секунд, до получения однородной, слегка вспененной массы.

3. Приготовление кофе. Параллельно варят крепкий кофе любимым способом: в кофемашине, турке или даже заваривают дрип-пакет. Идеально подходит классический эспрессо.

4. Сборка напитка. В красивую предварительно прогретую чашку наливают взбитую молочно-сырную смесь. Затем аккуратно, тонкой струйкой, вливают свежесваренный кофе.

5. Подача. Для finishing touch напиток можно украсить щепоткой ванильного или лавандового сахара для дополнительного аромата.

Ключевые советы для идеального результата:

• Качество сыра: Выбор ингредиентов критически важен. Стоит отдать предпочтение хорошему мягкому плавленому сыру в контейнере, а не сырковым продуктам. Он обеспечит нужную кремовую текстуру и чистый вкус.

• Температура: Молоко должно быть достаточно горячим, чтобы сыр в нём хорошо растворился и напиток не остыл.

• Подача: Как и любой десертный кофе, этот напиток заслуживает красивой подачи. Правильная чашка добавит церемонии удовольствия.