От покупки этой колбасы 100% стоит отказаться: маленький значок на этикетке сразу выдает настоящего аутсайдера - жаль не знала раньше

Когда вы стоите перед витриной с десятками видов колбасы, выбор кажется сложным. Можно положиться на известный бренд, яркую упаковку или выгодную цену. Но есть один технический знак на обороте упаковки, который расскажет о качестве продукта больше, чем любая реклама. Речь о знаке «ЕАС» и той информации, которая указана рядом с ним. Об этом рассказала автор Дзен-канала Готовим с Натальей Калниной. 

Разбираем маркировку: что нужно искать глазами

Главное — найти на упаковке, обычно рядом со знаком «ЕАС» или в рамках технического регламента, буквенно-цифровую комбинацию. Она бывает двух принципиально разных типов.

Вариант 1 (лучший): Маркировка «РОСС RU…»

• Что это такое: Это номер сертификата соответствия. Он означает, что продукция прошла обязательную государственную сертификацию.

Что это значит для вас: Качество и безопасность продукта (состав, микробиологические показатели и т.д.) проверены независимой аккредитованной лабораторией. Государство провело внешний контроль. Это самый высокий уровень гарантий.

Вариант 2 (требует осторожности): Маркировка «ДТС», «ТС» или «ЕАЭС N RU Д-RU.АБ01.В.XXXXX»

• Что это такое: Это номер декларации о соответствии.

• Что это значит для вас: Производитель самостоятельно заявил, что его продукт соответствует всем нормам. Он сам провёл испытания (или не проводил) и взял на себя ответственность. Внешняя проверка в этом случае не обязательна. Это не означает, что продукт плохой, но уровень контроля со стороны государства здесь значительно ниже.

Практический совет: как действовать у полки

Переверните пачку. Это самый важный шаг.

Найдите знак «ЕАС» и информацию рядом с ним.

Проверьте тип подтверждения. Отдавайте предпочтение продуктам с маркировкой «РОСС RU…» — это выбор в пользу дополнительной, независимой проверки.

Не игнорируйте состав. Даже при наличии сертификата смотрите, чтобы мясо (говядина, свинина, птица) стояло на первом месте в списке ингредиентов, а сам список не был перегружен «Е-шками», крахмалом и белковыми стабилизаторами.