Готовлю салаты с креветками в сто раз лучше, чем в ресторане: гости съедят будут в восторге - такую вкусноту и красоту мало где встретишь

Автор Дзен-канала Правильно готовим поделилась со своими подписчиками рецептами салатов, которые можно приготовить из креветок на новогодний стол. 

Салат с манго и авокадо в азиатском стиле

Лёгкий, свежий и яркий салат. Креветки здесь отлично дополняются сладкой мякотью манго, нежностью авокадо и хрустом овощей. Заправляется пикантным соусом на основе лаймового сока, рыбного соуса, чили и кинзы.

Пикантный салат с моцареллой и ананасом

Неожиданное и очень удачное сочетание. Сливочная моцарелла, сладковатый ананас и обжаренные креветки создают потрясающий вкусовой контраст. Заправка на основе оливкового масла с базиликом и бальзамическим кремом связывает все компоненты воедино.

5. Настоящий «Цезарь» с креветками

Классика, которая всегда работает. Хрустящие листья романо, гренки, пармезан и соус «Цезарь» прекрасно оттеняют вкус обжаренных крупных креветок. Секрет — в правильно приготовленном соусе на основе анчоусов и яичного желтка.

6. Средиземноморский салат с креветками

Ароматный и полезный салат. В нём сочетаются обжаренные креветки, черри, маслины, красный лук, сладкий перец и сыр фета. Заправка из оливкового масла, лимонного сока, орегано и чеснока завершает картину.

Важный совет по выбору креветок:

• Северные (чаще уже варёно-мороженые): Имеют яркий, насыщенный вкус. Их не нужно долго готовить — достаточно разморозить или слегка ошпарить. Идеальны для холодных салатов.

• Аквакультурные (тигровые, королевские): Продаются сырыми. Они более нежные, но требуют быстрой тепловой обработки (обжарки, отваривания), чтобы не стали резиновыми. Отлично подходят для тёплых салатов.

Выбирайте рецепт по настроению и удивляйте гостей этими роскошными и очень вкусными блюдами