Наконец-то распробовала скумбрию Дикое море из Чижика: изучила состав и поняла - вот в чем нюанс

Автор Дзен-канала Удивляться разрешено в очередной раз сходила в магазин "Чижик" и купила консервы. В магазине «Чижик» была приобретена банка консервированной скумбрии торговой марки «Дикоеморе» за 89 рублей. Важно отметить, что под этим брендом в разных регионах может скрываться продукция различных изготовителей. В данном случае производителем выступила компания «Балт-Фиш плюс» из Псковской области.

Состав и происхождение
Продукт заявлен как изготовленный из выловленной в Атлантическом океане скумбрии, известной высоким содержанием жирных кислот Омега-3. Состав лаконичен: куски рыбы, подсолнечное масло, соль. Производитель честно указывает на использование мороженого сырья, что логично при таком удалённом от моря месте производства.

Внешний вид и соответствие нормативам
Масса нетто банки почти совпала с обещанными 240 граммами. При вскрытии были обнаружены два цельных плотных куска рыбы и небольшие обрезки, общим весом 174 г. Бульон, представляющий собой смесь рыбного сока и масла, весил 65 г. Внешне куски выглядели аппетитно, сохранив характерный рисунок на коже, хотя лёгкая мутность бульона выдавала работу с замороженным сырьём.

Вкусовые впечатления
Скумбрия обладала узнаваемым, насыщенным ароматом и вкусом. Консистенция мяса варьировалась от чуть более суховатой в толще до нежной у рёбер. Соли и масла было добавлено в меру, горечь или признаки окисления отсутствовали. Продукт оставил приятное послевкусие без изжоги.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.