Слаще меда: путем проб и ошибок вывел 10 сортов и гибридов томата - делюсь фаворитами своего огорода

Современная селекция творит чудеса, создавая сорта и гибриды, которые соединяют в себе лучшие качества: насыщенный сахарами вкус прошлого и устойчивость к болезням, урожайность и разнообразие форм сегодняшнего дня. Автор Дзен-канала Ученый агроном дал подборку своих фаворитов – топ-10:

1. Большой сахар

Характеристика: Крупные (до 550 г), насыщенно-красные плоды с плотной, мясистой мякотью. Малосемянные, сок не течёт.

• Плюсы: Стабильный урожай за 95-105 дней, насыщенный сладкий вкус, хорошая лёжкость.
• Минусы: Требует мощной подвязки и регулярного пасынкования, может растрескиваться от перепадов влаги.
• Личный опыт: Необходима двойная опора. Дети едят прямо с куста.

2. Сахарный бизон

Характеристика: Малиново-розовые гиганты до 600 г с слоистой, плотной мякотью.

• Плюсы: Идеален для нарезки, богатый карамельный вкус, плодоносит до заморозков.
• Минусы: Капризен к поливу, сбрасывает завязи в жару, требует много места.
• Личный опыт: Секрет крупных плодов — нормирование завязей. Отлично хранятся.

3. Малиновая рапсодия

Характеристика: Низкорослый (60 см), усыпанный ровными малиновыми плодами до 300 г.

• Плюсы: Не требует пасынкования, устойчив к болезням, раннеспелый.
• Минусы: Ветки могут ломаться под весом, теряет сладость в дождь.
• Личный опыт: Идеален для уплотнённых посадок. Обязательно мульчирование.

4. Японский трюфель

Характеристика: Экзотичные грушевидные плоды (100-150 г) шоколадного цвета с плотной, почти сухой мякотью.

• Плюсы: Не растрескивается, хранится до 2 месяцев, отличная транспортабельность.
• Минусы: Позднеспелый (120-125 дней), требует строгого формирования в один стебель.
• Личный опыт: Хит теплицы. Дети зовут их «шоколадками». Превосходны для соусов.

5. Де Барао

Характеристика: Классический универсальный сорт. Плоды овальной формы.

• Плюсы: урожайность просто зашкаливает (до 10 кг с куста), устойчивость к фитофторе, долгое хранение.
• Минусы: Поздний, высокорослый (до 2 м), требует постоянного пасынкования.
• Личный опыт: Чёрные — самые сладкие, розовые — самые урожайные. Отлично идут в засолку.

6. Сахарная семейка (черри)

Характеристика: Миниатюрные помидорки (25-30 г) в длинных кистях по 20-25 штук. Медовый вкус.

• Плюсы: Скороспелый, плодоносит волнами, можно выращивать в контейнерах.
• Минусы: Требует подвязки кистей, частого полива, при засухе мельчает.
• Личный опыт: Любимое детское лакомство. Отлично подходят для вяления — получаются натуральные конфеты.

7. Медок

Характеристика: Оранжевые черри (45-50 г) с янтарной, сочной мякотью.

• Плюсы: Ранний, устойчив к болезням, плодоносит до осени.
• Минусы: Требует хорошего освещения и регулярного пасынкования.
• Личный опыт: Идеален для детских салатов. Из них получается густой сладкий сок.

8. Чёрный Крым

Характеристика: Огромные плоды, которые по вкусовым ощущениям напоминают чернику со сливками.

• Плюсы: Высокое содержание антиоксидантов.
• Минусы: Теплолюбив, не любит перепадов температуры и дождей.
• Личный опыт: Лучше выращивать в теплице. Эффектно смотрится в салатах.

9. Медовый Спас

Характеристика: Плоды больших размеров с сочной мякотью и неповторимым вкусом.

• Плюсы: Абсолютно без кислинки, устойчив к болезням, хорошо хранится.
• Минусы: Может растрескиваться при неравномерном поливе.
• Личный опыт: Перевернул представление о жёлтых томатах. Идеален для свежего потребления.

10. Сахарный гигант

Характеристика: Рекордсмен — малиновые плоды весом 500-700 г и более с очень плотной, малосемянной мякотью.

• Плюсы: Невероятно мясистый и сладкий даже в плохую погоду.
• Минусы: Очень поздний, требует мощной опоры и выращивания в теплице.
• Личный опыт: Секрет гигантских плодов — формирование в один стебель и нормировка завязей (2-3 на кусте).

Общий совет:

Главный секрет сладости томатов — обилие солнца, умеренный, но регулярный полив и подкормки калием (зола, монофосфат калия) во второй половине лета. Не жадничайте: чем меньше плодов оставлено на кусте, тем они будут крупнее и вкуснее.