Натираю сосиску на терке и в лепешку: нежная вкуснятина к чаю за 10 минут - вся семья выстроилась в очередь на завтрак

Идеальный вариант для сытного завтрака или ужина, который готовится всего за 30 минут. Рецептом поделилась автор Дзен-канала Что готовить.

Почему стоит попробовать

Бюджетно — основные ингредиенты есть в каждом доме. Быстро — от замеса теста до готовых лепешек проходит 30 минут. Вкусно — нежное тесто и сытная начинка понравятся всем. Вариативно — начинку можно менять по своему вкусу

Ингредиенты

Для теста:

• Кефир — 200 мл (комнатной температуры)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 стакана (около 260 г)
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Соль — 1 ч. ложка
• Сахар — 1 ст. ложка
• Сода — 0,5 ч. ложки

Для начинки:

• Сосиски — 4 шт. (можно заменить вареной колбасой или курицей)
• Сыр — 100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Замешиваем тесто

В глубокой миске смешайте яйцо, соль и сахар. Добавьте кефир комнатной температуры — это важно для пышности. Всыпьте соду и перемешайте венчиком, после чего всыпьте муку. Влейте растительное масло и вымешивайте еще 1-2 минуты. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 2: Готовим начинку

Сосиски натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте оба ингредиента.

Шаг 3: Формируем лепешки

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте кружки с помощью стакана или формочки.

На каждый кружок положите 1 ст. ложку начинки. Соберите края, защипните как пирожок. Аккуратно раскатайте скалкой до толщины 1 см.

Шаг 4: Обжариваем

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте лепешки с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Экспериментируйте с начинками и находите свой любимый вариант!