Завариваю имбирный чай как все — и зря: одна ошибка превращает полезный напиток в проблему

Иногда всё решается за минуту. Мёрзнешь, першит в горле или желудок после еды недовольно напоминает о себе — и на кухне вдруг вспоминают про имбирь. Корень странной формы, с резким запахом, который почему-то сразу ассоциируется не с уютом, а с пользой. Его режут, заливают горячей водой — и получается напиток, который пьют веками и до сих пор не списали в архив.

Имбирный чай редко бывает просто чаем. Его заваривают с намерением: согреться, облегчить состояние, взбодриться. Иногда — почти как лекарство, иногда — как ритуал.

Зачем его пьют

Имбирный чай любят за универсальность. Его пьют при простуде — чтобы согреться и снизить неприятные симптомы. При тошноте и укачивании — этот эффект подтверждён исследованиями. После плотной еды — чтобы убрать тяжесть и вздутие, пишет источник.

Многие включают его в режим похудения или пьют вместо кофе. Не ради чудес, а как мягкую поддержку. Обычно речь идёт о 1–3 чашках в день — больше редко имеет смысл.

Что в нём работает

В чае немного калорий и витаминов, но дело не в них. Основную роль играют гингеролы, эфирные масла и фенольные соединения. Именно они дают жгучесть, ощущение тепла и противовоспалительный эффект. Концентрация зависит от корня, свежести и способа заваривания — одинаковых чашек тут почти не бывает.

Польза без фанатизма

Имбирный чай может облегчать простуду, помогать пищеварению, слегка ускорять обмен веществ и уменьшать боль воспалительного характера. Не резко и не мгновенно, но заметно.

При этом он подходит не всем. При гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни, желчнокаменной болезни, проблемах со свёртываемостью крови или склонности к пониженному давлению с ним стоит быть осторожнее.

Имбирный чай хорош тогда, когда его пьют как часть здравого подхода, а не как универсальное средство от всего. В этом виде он и работает лучше всего.