Пшённая каша получалась несъедобной — один ингредиент всё исправил: семья просит добавки

С пшёнкой у многих отношения сложные. Вроде и полезная, и недорогая, и «ещё бабушки готовили», а сваришь — и получаешь что-то унылое, с привкусом горечи. После пары таких попыток крупа обычно отправляется в дальний угол шкафа.

Решение нашлось почти случайно — идея соединить тыкву с пшеном. И неожиданно всё сложилось. Каша получилась мягкой, ароматной, с лёгкой сладостью. Тот самый случай, когда даёшь продукту второй шанс — и он вдруг раскрывается совсем иначе.

Завтрак, который пахнет уютом

Пшено и тыква — сочетание старое, почти домашнее по ощущениям. А щепотка корицы делает вкус теплее и глубже, будто добавляет в утро немного спокойствия, пишет об этом источник.

Что понадобится для приготовления пшенной каши с тыквой:

• 1 стакан пшена;

• 2 стакана воды;

• 2 стакана молока;

• половина чайной ложки соли;

• столовая ложка сахара;

• около 30 г сливочного масла;

• 2 столовые ложки тыквенного пюре;

• корица — по настроению;

Как приготовить пшенную кашу без лишней суеты

Пшено сначала хорошо промывают — это важный шаг, который убирает ту самую возможную горчинку. Затем заливают водой и варят на слабом огне, пока крупа не впитает жидкость.

После этого добавляют молоко, соль и сахар, доводят до лёгкого кипения и варят до той консистенции, которая больше нравится — кто-то любит погуще, кто-то почти кремовую.

В готовую кашу кладут масло, вмешивают тыквенное пюре и дают ей минуту «подружиться» со вкусами. Сверху — немного корицы.