Открыли банки — а мяса меньше нормы: результаты проверки тушёнки удивили

Тушёнка — продукт почти стратегический. Её берут в походы, держат «про запас», покупают на дачу и в дорогу. Кажется, что всё просто: открыл банку — и получил нормальное мясо без сюрпризов. Но проверки показывают: за знакомой этикеткой не всегда скрывается тот самый честный продукт.

Эксперты Росконтроля уже не раз тестировали мясные консервы. И если с безопасностью чаще всё спокойно, то к качеству вопросы возникают регулярно. Типичная картина — мяса меньше, чем ожидаешь, жира больше, а вкус оставляет ощущение компромисса.

Чтобы понять, изменилось ли что-то на полках магазинов, специалисты снова отправили образцы свиной и говяжьей тушёнки в лабораторию.

Что показала проверка

В список попали консервы высшего сорта от нескольких известных производителей. Часть образцов серьёзных претензий не вызвала, но без замечаний всё же не обошлось.

«Ремит», свинина тушёная

Формально продукт соответствует базовым требованиям безопасности, однако эксперты отметили нюансы, которые могут разочаровать покупателя. Мышечной ткани в банке оказалось меньше половины — проще говоря, мяса не так много, как ожидаешь от «высшего сорта».

Кроме того, маркировка подвела: фактическое содержание жира оказалось примерно на 63% ниже заявленного. На первый взгляд звучит даже неплохо, но проблема именно в недостоверной информации — покупатель вправе знать, что он берёт.

«Мясницкий ряд», свинина тушёная

Этот образец производился по ГОСТу, но полностью ему не соответствует. Массовая доля мяса и жира — около 55,8% при минимально допустимых 59%. Соли немного больше нормы, а само мясо эксперты описали как переваренное и недостаточно сочное, пишет источник.

Проще говоря, продукт съедобный, но до ожиданий от тушёнки «высшего сорта» не дотягивает.

На что стоит смотреть в магазине

Такие проверки лишний раз напоминают: даже привычные продукты лучше выбирать внимательно. Имеет смысл:

• читать, по какому стандарту сделаны консервы — ГОСТ обычно строже ТУ;

• обращать внимание на состав: чем он короче, тем лучше;

• не гнаться за самой низкой ценой — она часто сигнализирует о компромиссах в сырье.

Тушёнка остаётся удобным и востребованным продуктом, но автоматически «хорошей» её назвать нельзя. Иногда одна лишняя минута у полки способна уберечь от разочарования — и от банки, в которой больше жира, чем мяса.

Материал носит ознакомительный характер. Упоминание торговых марок (брендов) не является рекламой и осуществляется исключительно в целях информирования читателей.