Зелёный чай считали самым полезным — пока учёные не сравнили его с этими напитками: вот что лучше добавить в рацион

Зелёный чай долго считался безоговорочным «хорошим парнем» среди напитков. Его пили с видом человека, который точно знает, что делает что-то полезное для организма. Лёгкий, почти прозрачный, с репутацией напитка долгожителей — попробуй поспорь.

Но вот что любопытно: в последние годы разговор вокруг него стал тише. Без громких разоблачений, без сенсаций — просто исследования одно за другим начали намекать, что у привычных кофе и чёрного чая аргументов не меньше. А местами — даже больше.

Кофе, который перестали бояться

Когда-то его почти записали во враги здоровья. Слишком бодрит, давление поднимает, сердце тревожит — список претензий был длинный. Теперь тон заметно изменился.

Учёные из Университета Осло обнаружили, что кофе — один из самых мощных источников антиоксидантов в повседневном рационе. В нём много полифенолов — веществ, которые связывают с защитой клеток и нормальной работой мозга. Проще говоря, есть основания думать, что с возрастом голова может оставаться яснее.

И нет, речь не о литрах. Две–три чашки в день выглядят вполне дружелюбно для организма. 

«Все есть яд и все есть лекарство, только доза делает лекарство ядом и яд лекарством», - сказал врач Парацельс.

Чёрный чай — без лишнего шума

Пока зелёный собирал комплименты, чёрный чай как будто жил в тени. Заваривали его по привычке, не ожидая ничего особенного. И зря. Исследования Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН показали, что чёрный чай может довольно быстро помогать сосудам справляться с окислительным стрессом. Во многом благодаря теафлавинам — антиоксидантам, которые появляются во время ферментации. В зелёном чае их почти нет.

Плюс рутин — вещество, участвующее в укреплении капилляров. Не самая громкая характеристика, но именно такие детали часто и отвечают за ощущение «что-то я стал выносливее».

А зелёный? Он никуда не делся

Если кажется, что его сейчас окончательно отправят в отставку — нет. У зелёного чая своя сильная сторона: катехины с противовоспалительным эффектом и более мягкая доза кофеина. Поэтому вечером, когда кофе звучит как риск не уснуть до трёх ночи, зелёный чай ощущается почти спасением. Он бодрит аккуратно — без ощущения, что внутри внезапно включили прожектор. Кстати, разница заметная: в чашке кофе примерно 90–100 мг кофеина, а в зелёном чае — в разы меньше.