Не в чулке и не в холодильнике: найден способ хранить чеснок - не плесневеет и не прорастает до весны

Хороший урожай чеснока к весне часто покрывается плесенью или прорастает. Холодильник и чулки не всегда спасают, а иногда только вредят. Есть простое решение, которое сохранит их свежими до весны.

Урожай чеснока сохранится до весны без плесени и ростков, если держать его в стеклянных банках с марлевой крышкой. Такой способ обеспечивает сухость и циркуляцию воздуха круглый год. 

Почему не холодильник и не чулки не подходят

Низкая температура губительна для чеснока. В холодильнике образуется конденсат — он провоцирует гниение и плесень.

Чулок даёт вентиляцию, но занимает место и выглядит неэстетично. А также из-за трения друг об друга чеснок может испортится быстрее или даже высохнуть.

Стеклянная же тара сохраняет чистоту и компактность, а марля пропускает воздух и защищает от пыли. Именно такая крышка создаёт нужный баланс влажности внутри ёмкости.

Подготовка и укладка головок

После уборки просушите чеснок до шуршания шелухи. Для хранения отберите только твёрдые головки без пятен и повреждений. Банки вымойте и вытрите насухо: влага испортит запас. 

Укладывайте головки свободно, не утрамбовывая, чтобы воздух циркулировал. Горлышко закройте сложенной в несколько слоёв марлей и зафиксируйте резинкой.

Совет: Пластиковые крышки не используйте, так как они блокируют воздухообмен. Тара должна стоять в тёмном сухом шкафу, подальше от батарей и солнца. Запасы регулярно осматривайте и сразу убирайте те головки чеснока, которые начинают портиться.