Не дайте себя обмануть: если видите эту маркировку на колбасе, знайте – мяса там ни грамма
Обязательно проверьте перед покупкой
Погоня за низкой себестоимостью и высокой доступностью – главные движущие факторы для производителей колбасных изделий. К сожалению, это приводит к использованию сомнительных методов в производстве. Одним из таких является применение мяса механической обвалки.
Мясо механической обвалки представляет собой измельченные остатки птицы – головы, лапы и другие малоценные части, которые остаются после отделения более качественных частей тушки. Этот фарш, несмотря на приемлемый внешний вид, характеризуется более низким качеством и используется производителями для снижения себестоимости продукции.
Использование мяса механической обвалки является законной практикой, но оно ставит под сомнение качество и подлинность колбасных изделий, продаваемых на российском рынке. Дело в том, что такое мясо содержит больше костной ткани, хрящей, сухожилий и других компонентов, не всегда безопасных для здоровья.
По оценкам экспертов, доля мяса механической обвалки в отечественных колбасах может достигать 30-40%. Это означает, что значительная часть колбасной продукции на рынке содержит эти менее ценные ингредиенты.
Производители оправдывают использование мяса механической обвалки тем, что это позволяет удешевить продукцию и сделать ее более доступной для потребителя. Однако зачастую покупатели даже не знают, что приобретают такие продукты.
Чтобы избежать покупки некачественной колбасы, специалисты рекомендуют внимательно изучать состав и маркировку на упаковке, обращая внимание на процент содержания мяса и наличие в списке ингредиентов "мяса механической обвалки", "мясного фарша" или "мясного белка". Также советуют отдавать предпочтение проверенным брендам, которые предлагают более качественные колбасные изделия.
Погоня за низкими затратами и высокой доступностью колбасных изделий, к сожалению, привела к появлению на рынке продуктов с сомнительным составом. Использование мяса механической обвалки, несмотря на его законность, ставит под угрозу качество и безопасность колбасной продукции. Поэтому потребители должны быть предельно внимательны при выборе колбасных изделий и отдавать предпочтение проверенным брендам.
В условиях высокой конкуренции и постоянного стремления к снижению себестоимости производители все чаще прибегают к использованию менее ценных ингредиентов, таких как мясо механической обвалки. Это позволяет им удешевить продукцию и предложить ее по более доступным ценам, однако ставит под сомнение ее качество и безопасность.
Мясо механической обвалки представляет собой измельченные остатки птицы – головы, лапы и другие малоценные части, которые остаются после отделения более качественных частей тушки. Несмотря на приемлемый внешний вид, этот фарш характеризуется более низким качеством и используется производителями для снижения себестоимости продукции.
Эксперты отмечают, что доля мяса механической обвалки в отечественных колбасах может достигать 30-40%. Это означает, что значительная часть колбасной продукции на рынке содержит эти менее ценные ингредиенты. Использование такого мяса ставит под сомнение качество и подлинность колбасных изделий, поскольку оно содержит больше костной ткани, хрящей, сухожилий и других компонентов, не всегда безопасных для здоровья.
Производители оправдывают использование мяса механической обвалки тем, что это позволяет удешевить продукцию и сделать ее более доступной для потребителя. Однако зачастую покупатели даже не знают, что приобретают такие продукты.
Чтобы избежать покупки некачественной колбасы, специалисты рекомендуют внимательно изучать состав и маркировку на упаковке, обращая внимание на процент содержания мяса и наличие в списке ингредиентов "мяса механической обвалки", "мясного фарша" или "мясного белка". Также советуют отдавать предпочтение проверенным брендам, которые предлагают более качественные колбасные изделия.
Читайте также:
Указ подписали, все. Пенсионеров, у которых есть супруги или дети, ждет большой сюрприз с 1 ноября Остался несколько часов. Россиян просят покинуть свои дома: что произойдет сегодня Пальмовая гадость в ярком брикете: Роскачество назвало марки сливочного масла, которые лучше не покупать Янтарная гадость в красиво бутылке: Роскачество назвало худшие бренды растительного масла Раскрыто, почему россияне начали рассыпать лаврушку на батарею - теперь бед не знают до 2025 года