Названы овощи и крупы, которые могут привести к диабету

Не только сладкие продукты повышают сахар в крови

Оказалось, что некоторые привычные для нас продукты являются причиной сильного повышения уровня сахара в крови. И это не только сладости и выпечка. Главной особенностью таких продуктов является гликемический индекс, который показывает скорость усвоения углеводов. Чем он выше, тем быстрее в крови повышается уровень сахара, пишет издание «Прайм».

Врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиники» Оксана Михалева рассказала, что постоянное употребление продуктов с высоким ГИ может стать причиной нарушения обмена веществ, постоянного чувства голода и активного набора веса. Также эти продукты приводят к развитию сахарного диабета второго типа

Так, высоким ГИ обладают сладости, выпечка из пшеничной муки, рис, картофель и морковь, лапша, каша быстрого приготовления, арбуз и дыня, а также газированные напитки. Низкий ГИ у большинства круп, бобовых, овощей, несладких фруктов и ягод.