Названа самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю, богата селеном, фосфором и хороша

Смело берите ее в магазине

Рыба является ценным источником важных витаминов, минералов, йода, жирных кислот и белка. Эти питательные вещества оказывают благотворное влияние на суставы, мозг и весь организм в целом. Употребление рыбы также помогает замедлить процесс старения клеток и снизить уровень холестерина в крови.

Морская и речная рыба различаются по своему составу. Морская рыба отличается высоким содержанием полезных жирных кислот, в то время как речная содержит больше белка и железа. Однако стоит учитывать, что морепродукты часто подвергаются заморозке, что снижает их пользу. А речную рыбу многие избегают из-за загрязненности водоемов, хотя это касается и морской продукции.

Кроме того, рыба, выращенная на рыбных фермах, может содержать различные стимуляторы роста, красители, антибиотики и даже гормоны, что снижает ее полезные свойства.

Диетологи, включая Елену Малышеву, рекомендуют отдавать предпочтение рыбе, которая выросла в естественных условиях. Среди наиболее полезных морских видов можно выделить дальневосточного лосося, треску, минтай, сайру, сельдь, скумбрию, камбалу, хек, путасу, навагу, терпуг, мойву и сардины. Из речной рыбы стоит обратить внимание на щуку и окуня.

Также диетологи советуют включать в рацион кальмаров, но важно, чтобы их филе не подвергалось химической обработке. На данный момент кальмаров нельзя выращивать на фермах.

Стоит отметить, что дикая рыба обычно имеет большие плавники и неравномерный цвет мяса, но существует риск, что она также может быть обработана химикатами.

Таким образом, для сохранения пользы рыбы и защиты здоровья потребителей эксперты рекомендуют отдавать предпочтение рыбе, выращенной в естественных условиях. Это позволит получать максимум питательных веществ и избежать негативных последствий от применения различных добавок и химикатов в индустриальном рыбоводстве.

Помимо уже упомянутых видов, диетологи также рекомендуют включать в рацион следующие полезные виды рыбы:

1. Лосось: Богат омега-3 жирными кислотами, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных процессов и улучшают функцию мозга.

2. Тунец: Содержит большое количество белка, селена, витамина B12 и других важных питательных веществ. Особенно полезен для сердца и сосудов.

3. Форель: Является отличным источником омега-3 кислот, витамина D и других антиоксидантов. Способствует укреплению иммунитета и снижению воспалений.

4. Сардины: Богаты витамином B12, селеном, кальцием и другими минералами. Оказывают положительное влияние на когнитивные функции и здоровье костей.

5. Масляная рыба (скумбрия, сельдь, макрель): Содержат большое количество полезных жиров, которые снижают уровень плохого холестерина и риск развития диабета.

6. Палтус: Источник высококачественного белка, витамина B6, фосфора и других микроэлементов. Помогает поддерживать нормальный вес и здоровье суставов.

7. Сом: Богат витамином B12, железом и цинком. Способствует нормализации работы нервной системы и улучшению памяти.

Важно отдавать предпочтение рыбе, пойманной в естественных водоемах, и избегать продукции, выращенной на рыбных фермах с использованием химических добавок. Разнообразие полезных видов рыбы в питании обеспечивает организм широким спектром необходимых питательных веществ. 

Регулярное включение такой рыбы в рацион будет способствовать улучшению общего самочувствия, снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, укреплению мозговой активности и замедлению процессов старения. Важно лишь внимательно изучать маркировку и происхождение продукции перед покупкой.