Отрава в жестяной банке: эти паштеты не прошли проверку Роскачества и попали в черный список

Не покупайте

Недавняя всесторонняя проверка, проведенная Роскачеством, вскрыла тревожные факты о состоянии сегмента рыбных паштетов и риетов на отечественном рынке. Эксперты ведомства обнаружили ряд грубых нарушений, которые ставят под угрозу здоровье российских потребителей.

В ходе исследования было изучено 16 брендов рыбных паштетов, произведенных на территории России. Продукция оценивалась по 89 параметрам безопасности, качества и достоверности маркировки. К сожалению, полученные результаты свидетельствуют о широком распространении опасных для здоровья практик в этом сегменте, пишет Хибины. 

Самой серьезной проблемой стало обнаружение бактериального загрязнения. В рыбном паштете марки "Путина" были выявлены опасные для здоровья бактерии Bacillus cereus. Попадание этих микроорганизмов в организм человека может спровоцировать симптомы пищевой токсикоинфекции, особенно у людей с ослабленным иммунитетом. Кроме того, превышение допустимого уровня вредных микроорганизмов было зафиксировано и в риетах из горбуши и кеты торговой марки "Лента".

По мнению экспертов, подобные нарушения могут быть связаны с нарушением технологий пастеризации или ненадлежащими условиями хранения. В результате выжившие после термообработки микробы начинают стремительно размножаться, приводя к порче продукции.

Помимо микробиологических проблем, специалисты Роскачества выявили и многочисленные случаи фальсификации состава рыбных деликатесов. В продукции сразу девяти торговых марок, включая такие известные бренды как "Балтийский берег", "Авача", "ОКей", "Ашан", "Лунское море", "Вкусвилл", "Самокат", "Из лавки" и "Мирамар", были обнаружены признаки замены более дорогих видов рыбы на более дешевые аналоги.

Некоторые производители маскировали треску более доступным минтаем, а другие вместо форели и кеты использовали горбушу или добавляли ее в продукт. Эксперты считают, что подобные манипуляции с ингредиентами осуществляются исключительно с целью снижения себестоимости, без учета интересов конечных потребителей.

Стоит отметить, что рыбные риеты представляют собой разновидность паштета с грубыми, легко различимыми волокнами рыбы. Они традиционно используются в качестве намазки на хлеб, в том числе тостовый. Таким образом, выявленные нарушения затрагивают сразу несколько популярных категорий рыбных деликатесов.

Результаты проверки Роскачества являются очевидным доказательством серьезных проблем, охвативших российский рынок рыбных паштетов и риетов. Обнаруженные факты бактериального загрязнения и фальсификации состава ставят под сомнение качество и безопасность целого сегмента продовольственной продукции.

Столь тревожные тенденции, несомненно, отрицательно скажутся на здоровье потребителей, особенно на людях с ослабленным иммунитетом. Попадание опасных микроорганизмов или некачественных ингредиентов может вызвать серьезные отравления и другие негативные последствия.

Выявленные нарушения наглядно демонстрируют необходимость более тщательного государственного и общественного контроля за производством и реализацией рыбной продукции на российском рынке. Только комплексные меры по обеспечению качества и безопасности данной категории товаров способны защитить интересы конечных потребителей.

Для самих покупателей данная ситуация служит очередным напоминанием о важности ответственного подхода к выбору продуктов питания. Внимательное изучение состава, происхождения и репутации брендов может стать надежной гарантией сохранения здоровья в условиях нечестной конкуренции на рынке рыбных деликатесов.

Необходимо надеяться, что выводы Роскачества станут сигналом для производителей, призывающим их вернуться к строгому соблюдению технологических норм и этических принципов ведения бизнеса. Только в этом случае можно будет рассчитывать на восстановление доверия потребителей к отечественным рыбным паштетам и риетам. 

Читайте также: 

• Ни в коем случае не платите картой: Роскачество обратилось ко всем, кто покупает на Wildberries и Ozon с 1 августа
• Запретили всем: абсолютно всех, у кого есть туалет на даче, ошарашили новым правилом с 1 августа
• «С 1 августа полностью запретят садиться за руль»: водителей ждет неожиданный сюрприз
• Разрушает похлеще водки и пива: назван главный враг печени, о котором вы никогда бы не подумали
• Указ подписан, решено окончательно: с 1 августа за отопление и воду пенсионеры больше не платят