Эта запрещенная добавка отправляет наш организм: ей склеивают мясо и раздувают творог — яд на прилавках магазинов

Это вещество очень эффективно склеивает пищевые белки, что позволяет из обрезков и отходов формировать цельный кусок

В погоне за прибылью и стремлением удешевить производство любой ценой, некоторые недобросовестные производители все чаще прибегают к использованию запрещенных и потенциально вредных для здоровья ингредиентов. Одним из таких опасных "секретных ингредиентов" является микробная трансглютаминаза (сокращенно мТГ), более известная как "мясной клей".

Согласно недавним экспертизам, проведенным в этом году, мТГ часто обнаруживается в переработанной молочной и мясной продукции. Это вещество очень эффективно склеивает пищевые белки, что позволяет из обрезков и отходов формировать цельный кусок, визуально похожий на дорогостоящий продукт. Кроме того, применение "мясного клея" значительно увеличивает объем конечного изделия, сокращает цикл производства и снижает себестоимость.

Однако использование мТГ в пищевой промышленности является грубым нарушением. Данная добавка не входит в перечень разрешенных пищевых ингредиентов, и ее применение сопряжено с серьезными рисками для здоровья потребителей.

Опасность "мясного клея"

Согласно справочной информации, "мясной клей" связан с развитием тяжелых аутоиммунных заболеваний кожи и может вызывать воспалительные заболевания кишечника. Это происходит из-за того, что мТГ искусственно связывает пищевые белки, нарушая их естественную структуру и приводя к неблагоприятным реакциям организма.

Исследования показывают, что мТГ обнаруживается в широком спектре переработанных мясных и молочных продуктов - от колбас и ветчины до сыров и творога. Зачастую потребители даже не подозревают, что приобретают некачественный и опасный товар, выдаваемый за дорогие деликатесы.

Особую тревогу вызывает тот факт, что применение "мясного клея" особенно распространено в сегменте более доступных по цене продуктов питания. Таким образом, под угрозой находится здоровье социально незащищенных слоев населения, для которых качество продуктов является определяющим фактором при покупке.

Необходимость ужесточения контроля

Очевидно, что данная проблема требует незамедлительного вмешательства со стороны контролирующих органов и ужесточения ответственности для недобросовестных производителей. Необходимо усилить надзор за качеством и безопасностью пищевой продукции, а также обеспечить прозрачность информации для потребителей, чтобы они могли сделать осознанный выбор.

Только комплексные меры, направленные на борьбу с использованием опасных ингредиентов в пищевой промышленности, смогут защитить здоровье граждан и вернуть доверие к отечественным продуктам. Производители должны осознать, что погоня за прибылью любой ценой недопустима, и начать ответственно подходить к изготовлению продуктов питания.

Проблема "мясного клея" носит широкомасштабный характер и затрагивает не только премиальные сегменты, но и продукты массового спроса. Это ставит под угрозу здоровье всего населения, особенно социально незащищенных категорий граждан.

Для решения этой проблемы требуется комплексный подход. Прежде всего, необходимо ужесточить законодательство и ответственность для производителей, использующих запрещенные и вредные добавки, такие как "мясной клей". Контролирующие органы должны усилить надзор за качеством и безопасностью пищевой продукции, проводя регулярные проверки и применяя жесткие меры в отношении нарушителей.

Параллельно важно обеспечить прозрачность информации для потребителей. Каждый покупатель должен иметь доступ к полной и достоверной информации о составе продуктов, используемых технологиях и происхождении сырья. Это позволит гражданам делать осознанный выбор и отдавать предпочтение продукции, произведенной с соблюдением всех норм безопасности.

Только комплексные меры, направленные на борьбу с использованием опасных ингредиентов, смогут защитить здоровье граждан и вернуть доверие к отечественным продуктам. Производители, в свою очередь, должны осознать, что погоня за прибылью любой ценой недопустима, и начать ответственно подходить к изготовлению продуктов питания, ставя во главу угла качество и безопасность.

Только так мы сможем искоренить практику использования "мясного клея" и других вредных добавок, гарантировав потребителям доступ к качественным и безопасным продуктам. Это требует общих усилий регулирующих органов, производителей и, конечно же, самих потребителей, которые должны быть внимательными к составу и происхождению продуктов, которые они приобретают.

Переход на более ответственный и прозрачный подход в пищевой промышленности - это необходимый шаг для обеспечения здоровья и благополучия всего общества. Только в таких условиях мы сможем гарантировать, что наши продукты питания действительно будут безопасными и высококачественными.

Читайте также: 

• "С понедельника будет бесплатно для любого пенсионера". Новая льгота вводится с 5 августа
• Летние каникулы продлятся еще месяц? Минобразования сделало заявление о смещении учебного года
• Водители стучат по рулю от злости: теперь начали штрафовать за подголовники. Важное нововведение
• Назван единственный признак, который выдаст самый спелый и сладкий арбуз: вам понадобится только палец
• Каждый житель СССР следовал этим странным суевериям - сейчас это вызывает недоумение у россиян