Была названа самая полезная рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус

Можно купить в любом магазине

Рыба - один из самых ценных и полезных продуктов, которые дарит нам природа. Она богата минералами, витаминами, жирными кислотами и белком, оказывая благотворное влияние на здоровье человека. Однако не все рыбные продукты одинаково полезны - важно уметь их правильно выбирать.

Морская vs речная рыба: в чем разница?

Общепринято мнение, что морская рыба превосходит речную по содержанию жирных кислот омега-3, положительно влияющих на состояние сердца, мозга и суставов. В то же время, речная рыба, как правило, богаче белком и железом. Но эта простая классификация не всегда верна на практике.

Дело в том, что многие популярные виды морской рыбы, такие как треска, минтай или скумбрия, проходят интенсивную заморозку для транспортировки и хранения. Этот процесс, к сожалению, негативно сказывается на их полезных свойствах.

С другой стороны, некоторые речные водоемы страдают от серьезного загрязнения, что делает обитающую там рыбу небезопасной для употребления. Поэтому об однозначном преимуществе того или иного типа рыбы говорить нельзя - все зависит от условий ее среды обитания и способов обработки.

Скрытые опасности фермерской рыбы

В последние годы стремительно растет производство фермерской рыбы, то есть выращенной на специальных рыбных фермах. Казалось бы, такая рыба должна быть более "чистой" и полезной. Однако на практике это далеко не всегда так.

Дело в том, что на рыбных фермах животных нередко накачивают различными стимуляторами роста, красителями, антибиотиками и гормонами с целью ускорения производства. В результате такая рыба может быть менее полезной, а в некоторых случаях и вовсе вредной для здоровья.

Советы экспертов по выбору качественной рыбы

Диетологи и телеведущая Елена Малышева рекомендуют отдавать предпочтение дикой рыбе, выращенной в естественной среде обитания. Среди морских видов лучшими вариантами считаются: дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва, сардины. Из речной рыбы эксперты выделяют щуку и окуня.

При выборе рыбы стоит обращать внимание на ее внешний вид: дикая рыба, выловленная в естественной среде, имеет более крупные плавники и неравномерный окрас мяса. Также важно отдавать предпочтение продукции известных и проверенных поставщиков.

Особого внимания заслуживают морепродукты, такие как кальмары. В отличие от рыбы, их филе пока еще не научились массово выращивать на фермах, поэтому они остаются одним из лучших вариантов среди морских деликатесов.

Рыба - путь к здоровому образу жизни

Правильный выбор рыбы и морепродуктов может стать важным шагом к укреплению здоровья. Эти продукты насыщают организм полезными веществами, замедляют старение, снижают уровень холестерина и положительно влияют на работу мозга и суставов.

Чтобы получить максимум пользы, необходимо научиться отличать качественную рыбу от продукции, выращенной в искусственных условиях и обработанной различными добавками. Соблюдая советы экспертов, каждый из нас сможет обеспечить себя и близких вкусной и полезной рыбой, способствующей укреплению здоровья.

Резюмируя, рыба - это настоящий кладезь витаминов, минералов, жирных кислот и белка, оказывающих разностороннее положительное воздействие на организм человека. Однако не все рыбные продукты одинаково полезны, и важно тщательно подходить к их выбору, отдавая предпочтение дикой рыбе, выловленной в естественных условиях. Соблюдая рекомендации экспертов, каждый из нас сможет сделать рыбу важной частью здорового рациона питания. 

Читайте также: 

• Пенсионерам решили выдать один раз по 10 000 рублей: названа точная дата
• "Коснется абсолютно всех россиян с детьми": срочное заявление о ежегодных выплатах к 1 сентября
• Готовьте кошельки: объявлено о новом штрафе для всех водителей в 5 000 рублей
• Этот простой трюк избавит вас от уборки на месяц! Пыль больше не вернется
• Проверьте у себя: вот как выглядит монета из СССР стоимостью в 10 млн рублей