Названа самая полезная рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и невероятна хороша на вкус

Она продается в каждом магазине

Рыба - это поистине драгоценный дар природы, источник ценнейших питательных веществ для здоровья человека. Богатая витаминами, минералами, жирными кислотами и белками, она оказывает благотворное влияние на сердце, мозг, суставы и замедляет процессы старения. Однако не все рыбные продукты равноценны - чтобы получить максимальную пользу, необходимо знать, как выбирать наиболее качественную и полезную рыбу.

Морская или речная: Где кроется истина?

Общепринято считать, что морская рыба превосходит речную по содержанию жирных кислот омега-3, в то время как речная богаче белком и железом. Но на практике ситуация оказывается не столь однозначной.

Многие виды популярной морской рыбы, такие как треска, минтай или скумбрия, подвергаются интенсивной заморозке для транспортировки и хранения. Этот процесс, к сожалению, негативно сказывается на их полезных свойствах. С другой стороны, некоторые речные водоемы страдают от загрязнения, делая речную рыбу небезопасной для употребления.

Таким образом, нельзя однозначно утверждать о преимуществах того или иного вида - всё зависит от условий обитания и методов обработки. Залогом здоровья в данном случае выступает тщательный выбор источника происхождения рыбы.

Осторожно: Фермерская рыба

В последние годы все большую популярность набирает рыбоводство - разведение рыбы на специальных фермах. Казалось бы, фермерская рыба должна быть более "чистой" и полезной. Но на практике это не всегда так.

Фармацевтические компании активно продвигают использование стимуляторов роста, красителей, антибиотиков и гормонов для ускорения производства фермерской рыбы. В результате она может оказаться менее полезной, а в некоторых случаях даже вредной для здоровья.

Поэтому эксперты, такие как телеведущая Елена Малышева, рекомендуют отдавать предпочтение дикой рыбе, выловленной в естественной среде. Среди морских видов лучшими считаются: дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва, сардины. Из речной рыбы стоит выбирать щуку и окуня.

Морепродукты: Особая категория

Отдельного внимания заслуживают морепродукты, такие как кальмары. В отличие от рыбы, их филе пока еще не научились массово выращивать на фермах, поэтому они остаются одним из наиболее ценных морских деликатесов.

Ключевые критерии выбора: внешний вид и проверенные поставщики

Выбирая рыбу и морепродукты, стоит обращать внимание на их внешний вид. Дикая рыба, пойманная в естественной среде, имеет крупные плавники и неравномерный окрас мяса. Также важно приобретать продукцию у проверенных поставщиков, гарантирующих её качество и безопасность.

Рыба - Ключ к Здоровью и Долголетию

Правильный выбор рыбы и морепродуктов может стать важным шагом на пути к здоровому образу жизни. Эти продукты насыщают организм жизненно важными веществами, замедляют старение, снижают уровень холестерина и позитивно влияют на работу мозга и суставов.

Уделяя внимание источнику происхождения и качеству рыбы, каждый из нас сможет обеспечить себя и близких вкусной и полезной пищей, способствующей укреплению здоровья и долголетию. Рыба - это настоящий кладезь ценных питательных веществ, благотворно влияющих на весь организм человека. 

Читайте также: 

• «Их обяжут делиться». Пенсионеров, которые живут в квартире одни, ждет новый сюрприз до 1 сентября
• Летние каникулы продлевают еще на 30 дней? Минобразования сделало заявление о смещении учебного года
• Придется менять даже действующие права: водителей ждет новый сюрприз с 1 сентября
• Что нужно обжаривать первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
• Проверьте у бабушки дома: вот как выглядит монета из СССР стоимостью в 300 тысяч рублей