Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Бабушкин секрет раскрыт: добавьте это в фарш, и котлеты будут таять во рту

Бабушкин секрет раскрыт: добавьте это в фарш, и котлеты будут таять во ртуpxhere.com

Котлеты становятся нежными, сочными и мягкими

Приготовление по-настоящему вкусных и сочных котлет - настоящее кулинарное искусство, овладение которым требует особых секретов и тонкостей. Одним из таких семейных рецептов-секретов в моей семье является добавление тертых яблок в куриный фарш. Сегодня я рад поделиться с вами уникальным рецептом нежнейших котлет, которые буквально тают во рту.

Итак, какие ингредиенты нам понадобятся для создания этого кулинарного шедевра по бабушкиному рецепту:

  • 600 г куриного фарша
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 сочных яблока
  • 1 фиолетовая луковица
  • 2 куриных яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 5 столовых ложек кукурузной муки
  • 100 мл рафинированного подсолнечного масла

Процесс приготовления:

  1. Очистите и измельчите лук и яблоки на небольшие кусочки.

  2. На подсолнечном масле слегка обжарьте лук, затем добавьте к нему яблоки. Продолжайте готовить до полной готовности лука.

  3. Измельчите чеснок и добавьте его в куриный фарш вместе с обжаренной яблочно-луковой смесью. Тщательно перемешайте.

  4. Вбейте яйца, посолите, поперчите и снова тщательно вымешайте фарш.

  5. Сформируйте небольшие круглые котлетки и обваляйте их со всех сторон в кукурузной муке.

  6. Обжарьте котлетки на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Секрет сочности и нежности этих котлет заключается в добавлении тертых яблок. Они придают блюду уникальный вкус и невероятно мягкую, бархатистую текстуру. Попробуйте этот фирменный рецепт бабушкиных котлеток, и я уверен, они станут любимым блюдом в вашей семье!

Куриные котлетки с тертыми яблоками - очень универсальное и многогранное блюдо, которое чудесно сочетается с разнообразными гарнирами. Вот некоторые рекомендации по их сочетанию:

  • Картофельное пюре. Классическое и всеми любимое сочетание - нежные котлетки с мягким, кремовым картофельным пюре. Это идеальный вариант для домашнего, уютного обеда.

  • Жареный картофель. Картофель, обжаренный до хрустящей золотистой корочки, также является отличным дополнением. Контраст мягкости котлет и хрустящей текстуры картофеля создает невероятное гастрономическое удовольствие.

  • Рассыпчатый рис. Котлетки прекрасно гармонируют с рассыпчатым отварным рисом, делая блюдо более легким и диетическим.

  • Овощные салаты. Освежающие салаты из свежих овощей (помидоры, огурцы, зелень) станут идеальным сопровождением, добавляя легкость и витамины.

  • Квашеная или тушеная капуста. Нежная квашеная или тушеная капуста - отличный вариант для сытного и питательного гарнира.

  • Каши. Например, гречневая или овсяная каша прекрасно дополнят нежные куриные котлетки.

Выбор гарнира зависит от ваших предпочтений и того, какое блюдо вы хотите получить в итоге - более легкое или более сытное. Но в любом случае котлетки с тертыми яблоками станут великолепным основным компонентом для вашего обеда или ужина.

Я искренне рекомендую вам попробовать приготовить эти уникальные и восхитительные котлеты по секретному рецепту моей бабушки. Уверен, они станут настоящим гастрономическим открытием для всех членов вашей семьи!

Читайте также: 

...

  • 0

Популярное

Последние новости