Бабушкин секрет раскрыт: добавьте это в фарш, и котлеты будут таять во рту

Котлеты становятся нежными, сочными и мягкими

Приготовление по-настоящему вкусных и сочных котлет - настоящее кулинарное искусство, овладение которым требует особых секретов и тонкостей. Одним из таких семейных рецептов-секретов в моей семье является добавление тертых яблок в куриный фарш. Сегодня я рад поделиться с вами уникальным рецептом нежнейших котлет, которые буквально тают во рту.

Итак, какие ингредиенты нам понадобятся для создания этого кулинарного шедевра по бабушкиному рецепту:

• 600 г куриного фарша
• 1 чайная ложка соли
• 2 сочных яблока
• 1 фиолетовая луковица
• 2 куриных яйца
• 2 зубчика чеснока
• Черный молотый перец по вкусу
• 5 столовых ложек кукурузной муки
• 100 мл рафинированного подсолнечного масла

Процесс приготовления:

1. Очистите и измельчите лук и яблоки на небольшие кусочки.

2. На подсолнечном масле слегка обжарьте лук, затем добавьте к нему яблоки. Продолжайте готовить до полной готовности лука.

3. Измельчите чеснок и добавьте его в куриный фарш вместе с обжаренной яблочно-луковой смесью. Тщательно перемешайте.

4. Вбейте яйца, посолите, поперчите и снова тщательно вымешайте фарш.

5. Сформируйте небольшие круглые котлетки и обваляйте их со всех сторон в кукурузной муке.

6. Обжарьте котлетки на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Секрет сочности и нежности этих котлет заключается в добавлении тертых яблок. Они придают блюду уникальный вкус и невероятно мягкую, бархатистую текстуру. Попробуйте этот фирменный рецепт бабушкиных котлеток, и я уверен, они станут любимым блюдом в вашей семье!

Куриные котлетки с тертыми яблоками - очень универсальное и многогранное блюдо, которое чудесно сочетается с разнообразными гарнирами. Вот некоторые рекомендации по их сочетанию:

• Картофельное пюре. Классическое и всеми любимое сочетание - нежные котлетки с мягким, кремовым картофельным пюре. Это идеальный вариант для домашнего, уютного обеда.

• Жареный картофель. Картофель, обжаренный до хрустящей золотистой корочки, также является отличным дополнением. Контраст мягкости котлет и хрустящей текстуры картофеля создает невероятное гастрономическое удовольствие.

• Рассыпчатый рис. Котлетки прекрасно гармонируют с рассыпчатым отварным рисом, делая блюдо более легким и диетическим.

• Овощные салаты. Освежающие салаты из свежих овощей (помидоры, огурцы, зелень) станут идеальным сопровождением, добавляя легкость и витамины.

• Квашеная или тушеная капуста. Нежная квашеная или тушеная капуста - отличный вариант для сытного и питательного гарнира.

• Каши. Например, гречневая или овсяная каша прекрасно дополнят нежные куриные котлетки.

Выбор гарнира зависит от ваших предпочтений и того, какое блюдо вы хотите получить в итоге - более легкое или более сытное. Но в любом случае котлетки с тертыми яблоками станут великолепным основным компонентом для вашего обеда или ужина.

Я искренне рекомендую вам попробовать приготовить эти уникальные и восхитительные котлеты по секретному рецепту моей бабушки. Уверен, они станут настоящим гастрономическим открытием для всех членов вашей семьи!

Читайте также: 

• «Со вторника станет бесплатно для всех пенсионеров». Новая льгота вводится с 10 сентября
• 9 и 10 сентября — будьте готовы: 4 сильные солнечные вспышки вызовут магнитную бурю. Готовьте таблетки
• «Это просто яд в банке»: Росконтроль назвал марки кофе, которые лучше не покупать даже по большой скидке
• Можно смело брать – они из мяса, никаких костей и хрящей: Роскачество назвало лучшие марки пельменей
• Всех дачников, у которых есть на участке теплицы, предупредили: готовьтесь к новым штрафам