Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Названа самая полезная рыба - ешьте 3 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус

Названа самая полезная рыба - ешьте 3 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкусПрогород

Кладезь полезных микроэлементов

Морепродукты - это поистине дар природы, богатый источник ценных питательных веществ, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека. Однако не все рыбные и морские продукты равноценны, и для того, чтобы получить максимальную пользу, необходимо научиться правильно выбирать качественные и экологически чистые морепродукты.

Особенности морской и речной рыбы

Морская и речная рыба имеют свои отличительные особенности. Морская рыба, такая как треска, минтай или скумбрия, богата жирными кислотами омега-3, в то время как речная рыба, например щука и окунь, более насыщена белками и железом. Однако это деление не является абсолютным, поскольку на полезные свойства влияют также условия среды обитания и методы обработки рыбы.

Опасность фермерской рыбы

Стоит отметить, что фермерская рыба, выращиваемая в искусственных условиях, может содержать различные добавки, такие как стимуляторы роста, красители, антибиотики и гормоны, что снижает её ценность и даже может сделать вредной для здоровья. Поэтому эксперты рекомендуют отдавать предпочтение дикой рыбе, выловленной в естественной среде.

Наиболее полезные виды морской и речной рыбы

Среди наиболее полезных морских видов рыбы выделяются дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва и сардины. Из речной рыбы стоит выбирать щуку и окуня.

Важность выбора качественных морепродуктов

При выборе рыбы важно обращать внимание на её внешний вид: дикая рыба, пойманная в естественной среде, имеет крупные плавники и неравномерный окрас мяса. Кроме того, следует приобретать продукцию у проверенных поставщиков.

Ценные свойства морепродуктов

Безусловно, морепродукты являются важной частью здорового рациона человека, обладая целым рядом ценных свойств:

  1. Богатый источник высококачественного белка, необходимого для роста и восстановления тканей организма.

  2. Высокое содержание жирных кислот омега-3, которые играют ключевую роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, снижении уровня холестерина и улучшении работы мозга.

  3. Богатый витаминный и минеральный состав, поддерживающий иммунитет, здоровье костей и щитовидной железы.

  4. Благотворное влияние на суставы за счет содержания хондроитина, способствующего сохранению эластичности и подвижности суставов.

  5. Замедление процессов старения организма благодаря высокому содержанию антиоксидантов, улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

  6. Нормализация работы кишечника и профилактика запоров за счет содержания клетчатки.

Таким образом, правильный выбор морепродуктов является залогом здоровья. Научившись отличать качественную рыбу и морские деликатесы, каждый из нас сможет обеспечить себя и близких вкусным и полезным питанием, способствующим укреплению здоровья и долголетию. 

Читайте также: 

...

  • 0

Популярное

Последние новости