Названа самая полезная рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и нежна на вкус

Она продается почти в любом магазине

Рыба - это настоящее природное сокровище, кладезь ценнейших питательных веществ, необходимых для здоровья человека. Богатая витаминами, минералами, жирными кислотами и белками, она оказывает благотворное влияние на сердце, мозг, суставы и замедляет процессы старения. Однако не все рыбные продукты равноценны - чтобы получить максимальную пользу, необходимо знать, как выбирать наиболее качественную и полезную рыбу.

Морская рыба vs. речная рыба: споры продолжаются

Среди любителей здорового питания давно ведется спор о преимуществах морской или речной рыбы. Общепринято считать, что морская рыба превосходит речную по содержанию жирных кислот омега-3, в то время как речная богаче белком и железом. Но на практике ситуация оказывается не столь однозначной.

Многие виды популярной морской рыбы, такие как треска, минтай или скумбрия, подвергаются интенсивной заморозке для транспортировки и хранения. Этот процесс, к сожалению, негативно сказывается на их полезных свойствах. С другой стороны, некоторые речные водоемы страдают от загрязнения, делая речную рыбу небезопасной для употребления.

Следовательно, нельзя однозначно утверждать о преимуществах того или иного вида - всё зависит от условий обитания и методов обработки. Залогом здоровья в данном случае выступает тщательный выбор источника происхождения рыбы.

Осторожно: фермерская рыба

В последние годы все большую популярность набирает рыбоводство - разведение рыбы на специальных фермах. Казалось бы, фермерская рыба должна быть более "чистой" и полезной. Но на практике это не всегда так.

Фермерская рыба может накачиваться стимуляторами роста, красителями, антибиотиками и гормонами для ускорения производства. В результате она может оказаться менее полезной, а в некоторых случаях даже вредной для здоровья.

Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение дикой рыбе, выловленной в естественной среде. Среди морских видов лучшими считаются: дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва, сардины. Из речной рыбы стоит выбирать щуку и окуня.

Морепродукты - еще один источник здоровья

Отдельного внимания заслуживают морепродукты, такие как кальмары. В отличие от рыбы, их филе пока еще не научились массово выращивать на фермах, поэтому они остаются одним из наиболее ценных морских деликатесов.

Ключевым критерием при выборе рыбы и морепродуктов является их внешний вид. Дикая рыба, пойманная в естественной среде, имеет крупные плавники и неравномерный окрас мяса. Важно также приобретать продукцию у проверенных поставщиков.

Рыба и морепродукты для здоровья и долголетия

Правильный выбор рыбы и морепродуктов может стать важным шагом на пути к здоровому образу жизни. Эти продукты насыщают организм жизненно важными веществами, замедляют старение, снижают уровень холестерина и позитивно влияют на работу мозга и суставов.

Следуя советам экспертов, каждый из нас сможет обеспечить себя и близких вкусной и полезной рыбой и морепродуктами, способствующими укреплению здоровья. Ведь рыба - это настоящее сокровище, дарующее человечеству жизненную силу и долголетие. 

Читайте также: 

• Абсолютно у всех неработающих россиян жизнь изменится навсегда с 1 ноября: вот о чем предупредила Татьяна Голикова
• В октябре во всех школах отменяют популярный предмет - дети в слезах, а учителя вздохнули с облегчением
• С 25 октября это обязательно должно быть в багажнике у каждого водителя. Иначе аннулируют права и заберут авто
• Новые суммы с 25 октября ждут всех, у кого в квартире есть центральное отопление - причины
• Людям не верится, что так быстро: синоптики назвали точную дату, когда выпадет первый снег