Больше 10 г яд: ученые рассказали, сколько на самом деле можно есть сливочного масла в день

Сливочное масло — штука опасная. Вкусное, но коварное. Лишняя ложка — и жиры начинают брать верх.

10 граммов в день — предел, говорят врачи. Это где-то чайная ложка. Кажется, пустяк. Но и в мясе, и в молочке, и даже в десертах — те же самые насыщенные жиры. Всё складывается. А суточный максимум — 22 грамма. Больше — уже в зону риска.

Эндокринолог Елена Островская объясняет: масло можно, но осторожно. В идеале — если в рационе хватает орехов, рыбы, растительных масел. Тогда организму всё нужное достаётся. А вот если жиров много и с каждой тарелки — начинаются проблемы. Лишний вес, скачки холестерина, перегруженные сосуды.

Само по себе масло — не враг. В нём жирорастворимые витамины, оно даёт энергию. Но только в маленьких дозах и не каждый час. Главное — не заменять им всё подряд. И помнить, что "домашнее — значит полезное" не всегда работает.

Переизбыток насыщенных жиров — это атеросклероз, гипертония, инфаркты. Тихо и постепенно. Сначала просто тяжесть после еды, потом — уже диагноз.

Есть и хорошие жиры. Омега-3, например. В льняном масле, в семге, в грецких орехах. Они, наоборот, защищают сосуды. Вот на них и стоит делать ставку, если хочется жирненького, но без последствий.

Так что сливочное масло — не табу, но и не продукт первой необходимости. Иногда, понемногу и в тему. А ещё лучше — чередовать. Сегодня — чайная ложка масла, завтра — столовая масла оливкового.

Читайте также: 

• Пару ложек весной заменят навоз: поливаю этим все растения в саду и огороде в мае - землю не узнать
• Россию снова накроют снегопады: в какие регионы страны вернется суровая зима - названа точная дата
• Летние каникулы сократят вдвое: утвердили новые даты — дети в ауте, а родители в восторге
• WhatsApp всё-таки покинул Россию? Пользователи массово жалуются на серьезный сбой в работе популярного приложения
• Анапа всё: сезона 2025 года не будет? Показываю что реально происходит на пляжах сейчас