Идеально на майские: сытный латвийский салат «Лайма» за 15 минут — в разы вкуснее «Оливье» и «Шубы»

Ничего сложного. Два яблока, четыре помидора, немного петрушки — и уже почти готово.

Режется всё быстро. Яблоки — дольками, не мельчить. Помидоры — тоже крупно, чтобы сок не потёк раньше времени. Петрушка — сколько нравится, кто-то любит побольше, кто-то едва посыпает.

Дальше — сметана. Не йогурт, не масло. Именно сметана. Столовая ложка? Лучше две. Ориентир — 100 граммов на пару порций. Этого хватает, чтобы связать вкус, но не утопить всё в белом соусе.

Соль? Обязательно. Щепотка — и уже ярче. Сахар — по желанию. Кто любит с кислинкой — без него. Кто хочет мягче — чуть-чуть добавить.

Перемешивать лучше аккуратно. Без фанатизма. Помидоры легко мнутся, яблоки темнеют. Ложка — и готово.

Получается нечто странное — и в то же время гениальное. Кисло-сладкий вкус, хруст яблок, сочные томаты и зелёный оттенок петрушки.

Необычно, но цепляет. Особенно в жару. Холодный, сочный, без жирного привкуса. Просто и неожиданно вкусно.

Такой салат хорош к утру. Или на обед — как лёгкая закуска. Под мясо? Подойдёт. К рису? Почему нет.

А главное — готовится за 5 минут. Без плиты, без заморочек. Всё — под рукой. 

Читайте также: 

• Клематисам в апреле такая стимуляция – непременно: куст будет размером с Эльбрус, а цветки с блюдце – за 5 копеек
• Кидаю 4 ложки в таз — и через 15 минут ковер чище нового: от многолетней грязи и пятен не осталось и следа — лайфхак
• Все, у кого есть цифры 9, 7, 2 и 3 в дате рождения – вот, что будет вас ждать в мае
• Не кофе, не какао и в два раза полезнее зеленого чая: назван напиток, который любит наш мозг
• "Такой маникюр делают только колхозницы": эти 3 вида говорят о низкой самооценке женщины