Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный итальянский яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть - чудо какой пышный и вкусный

Этот рецепт — находка для тех, кто ценит простоту и изысканность. Пирог готовится за 5 минут, а результат удивляет нежной текстурой и насыщенным яблочным ароматом. Никакой шарлотки: тесто на растительном масле, минимум сахара и элегантная подача.

Ингредиенты

• Сахар — 100 г + 2 ч.л. для посыпки

• Ванильный сахар — 8 г

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко — 60 мл

• Растительное масло — 60 мл

• Мука — 160 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Яблоки — 3-4 шт. (небольшие)

• Сливочное масло — 10 г (растопить)

• Корица — по вкусу

• Сахарная пудра — для украшения

Форма: 20-23 см (застелить пергаментом, смазать маслом).

Пошаговый рецепт

1. Тесто за 5 минут

1. Взбить яйцо с обычным и ванильным сахаром до светлой пены (1 минута миксером).

2. Добавить молоко и растительное масло, снова взбить до однородности.

3. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать венчиком — тесто готово.

Совет: По консистенции масса напоминает густую сметану.

2. Укладка яблок

1. Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину.

2. Разрезать плоды на половинки, затем на тонкие пластины (сохраняя форму).

3. Выложить дольки веером в тесто, слегка притопив.

Важно: Кислые сорта дадут яркий контраст, сладкие — нежную карамельность.

3. Финишный штрих

1. Смазать яблоки растопленным сливочным маслом.

2. Посыпать корицей и сахаром.

4. Выпечка

1. Духовку разогреть до 180°C.

2. Выпекать 35-40 минут до золотистой корочки.

3. Остудить, перевернуть на тарелку, украсить сахарной пудрой.

Почему это не шарлотка?

• Вместо 3-4 яиц — всего одно.

• Тесто на растительном масле — легче и воздушнее.

• Подача «веером» из яблок — эстетика и равномерная пропеченность.

Лайфхак: Если форма тонкостенная — время выпечки сокращается на 5-7 минут.

Аромат корицы, тающая текстура и хрустящая корочка — идеальный дуэт к чаю. Рецепт проверен неоднократно: даже новички справляются с первого раза.

Читайте также: 

• Сначала удивлялась, теперь делаю так же: зачем опытные хозяйки кладут под подушку зубчик чеснока
• Вместо обычной воды даем курицам это: молодки несутся как бешеные — каждая по 7 яиц
• Вот за сколько метров нужно тормозить перед камерой, чтобы не получить штраф за скорость - рассказал знакомый ГАИшник
• Что у фиалки надо обязательно удалять в первых числах мая, чтобы цвела букетом. И как именно
• Viber и WhatsApp уходят из России. Пользователей ждет неприятный сюрприз с 1 мая