Беру капусту и 2 яйца — на выходе аппетитная лепёшка: на завтрак домашние будут требовать только её

Как сделать вкусную капустную лепешку на сковороде. Простой и быстрый рецепт для ужина.

Капустная лепешка на сковороде – то, что нужно, когда хочется чего-то быстрого, сытного и вкусного. Простые продукты, минимум усилий – результат всегда отличный. Такая лепешка подходит как на ужин, так и на завтрак. А может быть, и перекусом станет!

Для этого блюда понадобится:

• 300 г свежей капусты

2 яйца

3 ст. ложки муки

1/2 ч. ложки соли

Перец по вкусу

Зеленый лук, укроп (по желанию)

Растительное масло для жарки

Семена кунжута (не обязательно)

Что делать:

1. Капусту нарезать мелко, можно натереть на крупной терке. Главное, чтобы она была мелкой, так лепешка получится мягкой и сочной. Пересыпать в миску.

2. Добавить 2 яйца, 3 столовые ложки муки, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешать. Если хочется добавить зелень — зеленый лук или укроп подойдут идеально. Ещё раз перемешать, чтобы масса была однородной.

3. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла и равномерно распределить по дну. Выложить капустную смесь, разровнять по всей поверхности. По желанию, сверху можно посыпать семенами кунжута. Это придаст приятную хрустящую корочку.

4. Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне минут 10. В это время лепешка подрумянится и станет мягкой внутри.

5. Перевернуть лепешку с помощью тарелки (чтобы не повредить) и готовить ещё 10 минут под крышкой.

6. Когда лепешка готова, выложить её на тарелку. Подавать можно как есть или с сметаной. Она хорошо держит форму, порезать на куски — и всё, можно есть.

Лепешка получается румяной, с золотистой корочкой, но внутри мягкая и сочная. Такой ужин или перекус – это не только просто, но и вкусно. Подойдет для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, но при этом хочет поесть что-то домашнее и сытное.

Читайте также: 

• 1 стакан клубнике в апреле - вымахает с яйцо: первая подкормка для крупной ягоды и крепких кустов
• Заливаю газировку в бачок омывателя каждую весну - мощный эффект на форсунки
• Нет ангелов-хранителей: женщины, у которых в дате рождения есть эти числа, никогда не будут счастливы
• Не чай, не гранатовый сок и даже не цикорий: ученые назвали самый полезный напиток для сердца
• "Так делают только колхозницы": 5 привычек, от которых стоит отказаться, чтобы выглядеть современно и стильно