Болгарская баница — ленивое лакомство всего из 2 ингредиентов: так вкусно и нежно — пальчики оближешь

Баница — это такой болгарский пирог. Слоёный, с творогом, тает во рту. Раньше его делали из тонкого теста, раскатанного вручную. Но сейчас можно не страдать — в ход идёт обычный армянский лаваш. Получается быстро, вкусно и с минимумом усилий.

Что нужно:
— Лаваш — 8 штук;
— Творог — 500 г (лучше сухой, чтобы не потёк);
— Яйцо — 1;
— Сахар — 2 ложки (можно чуть больше, если любите послаще);
— Сливочное масло — 100 г;
— Щепотка соли.

Дальше всё просто:

Творог, яйцо, соль, сахар — всё в миску. Размешать до гладкой начинки. Можно вилкой, можно руками — как удобнее. Главное — без комков.

Берём форму, смазываем маслом. Кладём первый лаваш, слегка прижимаем. Сверху — слой творога. Потом второй лаваш — и опять начинка. Повторяем, пока всё не кончится.

Финальный слой — лаваш. Сверху на него — кусочки масла, чуть-чуть сахара — и в духовку.

180 градусов, 15 минут — и всё.

Достаём, даём немного остыть — и можно подавать. Горячая — ароматная, хрустящая. Холодная — тоже хороша, особенно с чаем или кофе.

Пирог, который всегда получается. И никто не догадается, что это просто лаваш.

Читайте также: 

• Забудьте про «Каскад» и «Пикси»: вот какую стрижку стоит выбрать женщинам старше 50 лет
• Вместо картошки и риса: этот гарнир в 100 раз полезнее, защищает от диабета и деменции
• Признаки гения: эти 3 плохих привычки говорят о высоком интеллекте человека
• Всегда кладу пуговицу в холодильник на даче: соседи смеялись, а потом стали делать также
• Всего одна подкормка сделала из моей глиняной земли чернозем - помидоры и перцы растут как на дрожжах