Мясной клей в пачке: Роскачество назвало худшие бренды творога

Какой творог 5% жирности опасен — Роскачество выявило нарушения у популярных брендов

На полке — аккуратная упаковка, на упаковке — 5% жирности, а внутри… сюрприз. Не всегда приятный. Роскачество проверило творог от 21 бренда — и оказалось, что часть продукции не просто не дотягивает до стандарта. Местами — откровенно пугает.

Первое, что бросилось в глаза — микробная трансглютаминаза. Известна под другим именем — «мясной клей». Использовать его в твороге нельзя. Фермент не одобрен, а значит, риски есть. Но всё равно встречается. В баночках «Свежее завтра» и «Славянские кружева» — именно он.

Дальше — хуже. В твороге с Даниловского рынка нашли кишечную палочку. Вроде фермерский, вроде натуральный, но… неприятный сюрприз.

В упаковках «Вкуснотеево» и «Нытвенский маслозавод» — повышенное количество плесени и дрожжей. Та же история у «Можайский», «Коровка из Кореновки» и «Ярче!».

И ещё один момент: живых молочнокислых бактерий оказалось меньше нормы у брендов «Село Зеленое», «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Сметаево», «Экомилк» и «ЭкоНива».

Производителям уже сообщили. Итоги — в официальном канале Роскачества.

А теперь — к хорошему. Три бренда прошли проверку на ура. «Талицкий», «Домик в деревне» и «Простоквашино». Без «клея», без лишнего, с нормой по бактериям и микробиологией. Именно им прочат Знак качества.

Так что на полке в магазине — выбор всё-таки есть. Главное — знать, куда смотреть.

Читайте также: 

• Хуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его в день не по разу
• Все, у кого есть цифры 1, 5, 3, 2 в дате рождения – вот, что вас ждет в мае
• 2 средства — и унитаз сияет от чистоты: старый известковый налет удалится за 15 минут
• Севок и порей в землю в эти дни — обязательно: лунный календарь посадок в мае 2025
• Смочите этим салфетку и протрите подмышки: избавитесь от запаха пота на весь день — лайфхак времен СССР, дезодорант больше не пригодится