Не варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом

Как сварить свеклу без запаха, грязи и долгого кипячения: простой способ в пакете

Свекла — овощ золотой. Но варится... хоть стой, хоть падай. Часами. А потом — кастрюля грязная, плита в пятнах, квартира пропахла от двери до балкона.

Духовка? Красиво, вкусно. Но включать её ради пары свёкол — перебор. Варка в кастрюле? Не проще. Вода убегает, корнеплод — бледнеет, результат — сомнительный.

А теперь — способ, который решает всё разом.

Понадобится обычный полиэтиленовый пакет (целый, без дыр). Свекла — вымытая, почищенная, порезанная на половинки или четвертинки. Внутрь — ложка сахара. Обязательно. Чтобы цвет остался насыщенным, и свекла не побледнела.

Воздух — выдавить как следует. Пакет — завязать потуже. В кастрюлю — вода. Лучше кипяток, чтобы не ждать закипания. Пакет — внутрь. Таймер — на 25 минут (если кусочки крупные — на 30).

Дальше — горячую воду слить, залить холодную. Минут на 5. Всё. Свекла — готова. Яркая. Мягкая. Без водянистости. Без запаха на всю кухню. И никакой грязной посуды.

Плюсы очевидны:
– чистая кастрюля
– никакого пара и запахов
– экономия времени и электричества
– цвет и вкус — яркие, насыщенные
– текстура — плотная, а не «размазня»

Есть сомнения насчёт пакета? Можно вспомнить про крупу в варочных пакетиках. Вариант привычный. Никто не переживает.

Работает. Проверено. Свекла — как из ресторана, а не с измученной кухни.

Читайте также: 

• "Такой педикюр делают только деревенщины": эти 6 видов давно вышли из моды
• Такой кофе надо пить по три раза в день: кожа будет упругой и сияющей - забудете об уколах красоты
• Ангел-Хранитель их слышит и оберегает: астрологи назвали людей с особыми датами рождения
• Беру лак для волос — и диван как новый: шерсть питомцев исчезла за 1 минуту. Хитрый трюк, о котором молчат даже горничные
• Плоды размером с кулак, вкус медовый: чем подкормить яблоню после цветения — хитрость от агронома