Картошка на костре — как в детстве, но лучше: секрет — в одной щепотке в конце готовки

Картошка на костре с сыром и зеленью: один ингредиент превращает ужин в праздник.

Картошка в фольге — классика. Никаких ухищрений, только костёр и немного терпения. А если добавить один неожиданный ингредиент — получится не просто еда, а огонь. В прямом смысле.

Тот самый вкус — дым, хрустящая шкурка, мягкая сердцевина. И вот что делает эту простую еду запоминающейся.

Что нужно:

• Крупная картошка — 4–5 штук

• Соль, перец — на глаз

• Сливочное масло — кусочек граммов на 50

• Сыр с зеленью — 100 граммов, можно плавкий, можно с кусочками

Как делать:

Картошку не чистить. Хорошенько вымыть. Сбоку сделать надрез — не до конца. Посолить, поперчить. Обернуть каждую в фольгу.

В угли. Не в пламя. Плотно укладывать не нужно. Через 30–40 минут — готова. Или почти.

Вот теперь — фокус. Вынуть из углей. Осторожно развернуть. Внутрь — кусочек масла. Прямо в надрез. Сверху — сыр с зеленью. Немного. Или щедро — кто как любит.

Обратно в фольгу. Ещё на пару минут — доготовиться. Сыр расплавится, масло пропитает картошку, аромат вырвется наружу.

Подавать — не на тарелке, а как есть, в фольге.

Каждый сам разворачивает. Тепло, запах, сыр тянется — праздник. Вокруг костра, с дымком, без суеты.

Сыр с зеленью — не просто вкус. Это изюминка. Чуть пикантности, чуть сливочной нежности. Банальная картошка превращается в блюдо, ради которого стоит развести костёр.

Читайте также: 

• Не выхожу из душа, не сделав этого: как придать блеск даже тусклым волосам за 5 секунд
• Ученые назвали самое вредное мясо — нельзя есть даже здоровым, а мы его покупаем каждый день и детям даем
• Нет ангелов-хранителей: мужчины, у которых в дате рождения есть эти числа, никогда не будут счастливы
• Почему хитрые хозяйки засыпают соль в унитаз: секрет, который помогает поддерживать чистоту и устраняет запахи
• С 10 по 25 мая яблоням - обязательно. Эта подкормка нужна, как воздух, чтобы плоды были крупными и сладкими как мед