Теперь мой фирменный рецепт: 3 ингредиента + 10 минут - и мясо тает во рту. Теперь муж умоляет готовить каждый день

Мягкое, сочное мясо на минералке с молоком: всего три ингредиента, никакой возни и максимум вкуса.

Мясо на минералке. Всего 3 ингредиента — а вкус, как у бабушки в детстве. Этот рецепт в семье уже больше двадцати лет. Когда готовили первый раз — никто не ждал особенного. Но мясо получилось таким мягким, сочным, ароматным, что теперь просят каждую неделю. Три простых ингредиента. Никаких сложностей. Только сковорода и немного терпения.

Что понадобится:

• Мясо — 500–700 г (лучше всего — свинина или говядина)

Минеральная вода с газом

Молоко — 30 мл

Плюс — соль, перец, паприка, орегано, чеснок. И обязательно луковица.

Как готовить:

Мясо нарезать крупными кусками — толщиной около 2–3 см. Посолить, поперчить, добавить специи. Залить минеральной водой — чтобы слегка покрывало мясо.
Влить молоко. Перемешать. Убрать в холодильник — пусть постоит 30 минут.

Пока мясо маринуется — порезать лук.
Сковороду разогреть как следует — чтобы шкварчало.

Обжаривать мясо без крышки по 7 минут с каждой стороны.
Потом добавить лук, закрыть крышкой и тушить ещё 15–20 минут на среднем огне.

Результат — как в хорошем кафе. Мясо нежное, лук карамелизуется, запах — на весь дом. И всё это — без духовки, без фольги, без заморочек.

Читайте также: 

• Без окрашивания: вот как за 4 минуты избавиться от седых волос в домашних условиях: 2 ложки — и на седину
• Эта ягода очень вредная: а мы едим ее как деликатес, еще и детям предлагаем
• Нет ангелов-хранителей: женщины, у которых в дате рождения есть эти числа, никогда не будет денег
• Зачем опытные хозяйки кладут губку для мытья посуды в холодильник: сначала смеялась, теперь делаю также
• Не перегной и не компост: вот чем "будят" землю опытные дачники — проверенный рецепт