Проверяю сливочное масло из Чижика на наличие "пальмы". Как проверить масло - 5 действенных способов

Как проверить сливочное масло на натуральность в домашних условиях, способы и секреты.

Тот самый брикет сливочного масла, который все в холодильнике найдут. Кажется, что это стандартный продукт, но вот незадача — не все масла одинаково полезны. На полках магазинов можно наткнуться на откровенные фальшивки. Знаете ли, что настоящее масло должно содержать от 72% до 82% молочного жира? Но как не попасться на удочку и выбрать действительно натуральное? Читаем дальше!

Сразу о главном: масло не должно быть с растительными жирами, красителями или всякой химией. Если на упаковке написано "спред" или "маргарин", это уже звоночек. Но как это все проверить без супероборудования? Рассмотрим несколько простых методов!

Правильная упаковка и состав
Если на упаковке нет фольги или написано, что там добавлены растительные жиры, лучше не рисковать. Сливочное масло должно быть чистым, без всяких добавок. В состав должно быть только молоко и молочные жиры. Без искусственных усилителей вкуса и стабилизаторов.

Выбор жирности
Масло с жирностью 82,5% — самое настоящее. Вот только на рынке часто встречаются продукты с жирностью 72%. Это не всегда подделка, но в таких маслах меньше жира и больше воды. Главное — следить, чтобы в составе не было ничего лишнего.

Проверка на натуральность — 5 методов

Недавно куплено масло в магазине «Чижик» за 150 рублей. Вроде бы цена нормальная, но всегда стоит проверить продукт. Итак, что можно сделать:

Метод 1: Нагреть масло на сковороде
Если масло не пенится и плавится ровно, значит, все в порядке. А вот если оно начинает пениться и распадается на воду и жир — бегите от такого масла. Это скорее всего спред.

Метод 2: Проверка в горячей воде
Положить кусочек масла в горячую воду. Если это натуральное масло, оно растворится, а вода станет мутной. Важно помнить, что на поверхности не должно быть жирной пленки. Если такая появляется — это уже сигнал, что в масле есть пальмовое масло или другие растительные добавки.

Метод 3: Заморозить масло
Это один из самых интересных способов. Заморозить масло, а потом оставить его на столе. Если через час оно остается твердым, значит перед вами настоящее сливочное масло. Если же быстро размягчается, значит — это спред, который можно намазать на хлеб через 15 минут.

Метод 4: Проверка в магазине
Когда покупаете масло, надавите на упаковку. Если она продавливается и масло становится мягким, значит, это спред с добавками. Настоящее масло не будет легко деформироваться.

Метод 5: Срок годности
Посмотрите на дату на упаковке. Если срок хранения более полугода — это уже повод задуматься. Настоящее сливочное масло хранится максимум 45 дней. Это естественно, ведь без консервантов оно быстро портится.

Кстати, в некоторых случаях в масло могут добавлять не только пальмовое масло, но и животные жиры, такие как говяжий. Проверить это в домашних условиях невозможно. Но если на упаковке не написано, что это натуральное сливочное масло, скорее всего это не совсем то, что нужно. Так что будьте внимательны!

Читайте также: 

• Без окрашивания: вот как за 4 минуты избавиться от седых волос в домашних условиях: 2 ложки — и на седину
• Эта ягода очень вредная: а мы едим ее как деликатес, еще и детям предлагаем
• Нет ангелов-хранителей: женщины, у которых в дате рождения есть эти числа, никогда не будет денег
• Зачем опытные хозяйки кладут губку для мытья посуды в холодильник: сначала смеялась, теперь делаю также
• Не перегной и не компост: вот чем "будят" землю опытные дачники — проверенный рецепт