Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Продавщица из Пятерочки указала на 3 малозаметных признака: теперь на глаз определяю обколотую курицу

Продавщица из Пятерочки указала на 3 малозаметных признака: теперь на глаз определяю обколотую курицу Прогород

Как распознать накачанную куриную грудку в магазине: советы от опытного продавца.

Обычная куриная грудка на полке супермаркета. Вроде всё как всегда — плёнка, лоток, этикетка. Но стоит присмотреться, как всплывают нюансы. Один из продавцов — работает не первый год — подсказал, на что смотреть, чтобы не унести домой «накачанный» обман вместо нормального филе.

На вид такое мясо часто слишком блестит. Как будто покрыто лаком. А должно быть — матовое, немного шероховатое, с естественным розоватым оттенком. Если цвет яркий, с «лососевым» подтоном, это уже звоночек. Могли добавить краситель, чтобы выглядело «посвежее». И никакого фиолетового перелива — такой бывает у продуктов, которые хранились слишком долго.

Иногда достаточно просто взять салфетку и приложить к поверхности. Настоящее филе почти не оставляет следов. А вот у «накачанного» — разводы, чаще всего розовые. Это значит, в составе есть добавки. Мясо впитало воду с консервантами и фосфатами, а теперь эту влагу начинает отдавать.

Но самое заметное — в самом лотке. Настоящая грудка не плавает. Немного сока — нормально. Но если в упаковке уже хлюпает, лучше положить назад. Чем больше воды, тем больше вес, а значит — цена. Внутри — не только мясо, но и хорошо оплаченная жидкость.

Такое филе в сковородке быстро выдаёт себя. Сначала пенится, потом сжимается вдвое, становится твёрдым и жёстким. Вкус — будто варёный картон. Хорошее мясо так не ведёт себя при жарке или запекании. Оно остаётся сочным, держит форму и не исчезает сковородке на глазах.

Если всё же попалось филе с подвохом — не конец света. Закон позволяет вернуть товар, если есть чек и упаковка. А в случае, когда подобное повторяется в одном и том же магазине, не помешает написать жалобу. Вариантов много, главное — не молчать.

И да, не стоит слепо верить надписям на упаковке. Лучше включить наблюдательность. Натуральное мясо не требует рекламы — оно просто выглядит как мясо, а не как образец из витрины пластиковой еды.

Читайте также: 

...

  • 0

Популярное

Последние новости