Продавщица из Пятерочки указала на 3 малозаметных признака: теперь на глаз определяю обколотую курицу
- 12 мая 19:40
- Анна Шершенькова

Как распознать накачанную куриную грудку в магазине: советы от опытного продавца.
Обычная куриная грудка на полке супермаркета. Вроде всё как всегда — плёнка, лоток, этикетка. Но стоит присмотреться, как всплывают нюансы. Один из продавцов — работает не первый год — подсказал, на что смотреть, чтобы не унести домой «накачанный» обман вместо нормального филе.
На вид такое мясо часто слишком блестит. Как будто покрыто лаком. А должно быть — матовое, немного шероховатое, с естественным розоватым оттенком. Если цвет яркий, с «лососевым» подтоном, это уже звоночек. Могли добавить краситель, чтобы выглядело «посвежее». И никакого фиолетового перелива — такой бывает у продуктов, которые хранились слишком долго.
Иногда достаточно просто взять салфетку и приложить к поверхности. Настоящее филе почти не оставляет следов. А вот у «накачанного» — разводы, чаще всего розовые. Это значит, в составе есть добавки. Мясо впитало воду с консервантами и фосфатами, а теперь эту влагу начинает отдавать.
Но самое заметное — в самом лотке. Настоящая грудка не плавает. Немного сока — нормально. Но если в упаковке уже хлюпает, лучше положить назад. Чем больше воды, тем больше вес, а значит — цена. Внутри — не только мясо, но и хорошо оплаченная жидкость.
Такое филе в сковородке быстро выдаёт себя. Сначала пенится, потом сжимается вдвое, становится твёрдым и жёстким. Вкус — будто варёный картон. Хорошее мясо так не ведёт себя при жарке или запекании. Оно остаётся сочным, держит форму и не исчезает сковородке на глазах.
Если всё же попалось филе с подвохом — не конец света. Закон позволяет вернуть товар, если есть чек и упаковка. А в случае, когда подобное повторяется в одном и том же магазине, не помешает написать жалобу. Вариантов много, главное — не молчать.
И да, не стоит слепо верить надписям на упаковке. Лучше включить наблюдательность. Натуральное мясо не требует рекламы — оно просто выглядит как мясо, а не как образец из витрины пластиковой еды.
Читайте также:
- Жизнь без гель-лака: уже 3 года не делаю полюбившееся у россиянок покрытие - идеальный маникюр без хлопот
- Не яблоко и не банан: ученые назвали самый полезный фрукт для здоровой кожи - замедляет старение
- Признаки гения: эта привычка говорит о высоком интеллекте человека и встречается у 1 человека из 100
- Добавляю 1 стакан в воду — и эмалированная кастрюля сияет, как новая: никакого нагара и желтого налета
- После этой подкормки огурцы растут не по дням, а по часам: плети вьются, завязей море, ведро урожая собираю каждый день