Сплошное свежее мясо и никакой химии: Роскачество назвало марки лучших сосисок в стране

Какие сосиски можно есть без страха? Расследование Роскачества — простыми словами.

Сосиски и сардельки уже почти как хлеб — в каждом холодильнике. Варил макароны — кинул пару штук, на завтрак — с яйцом, на дачу — гриль. Удобно, вот только всё чаще — небезопасно.

Роскачество недавно провело масштабную проверку. Десятки марок. И выводы — не самые аппетитные.

В красивой плёнке — что угодно, но не мясо.
Патогены — были, антибиотики — находили, крахмал вместо говядины — норма. А на упаковке? "Натуральный продукт". Как мило.

Эксперты нашли в некоторых образцах растительный белок, о котором никто и не заикнулся на этикетке. Так что покупаешь вроде бы мясо, а получаешь перемолотую подделку. А теперь угадайте: кто-то из производителей понёс за это ответственность? Нет.

Но есть и хорошие новости. Честные бренды тоже нашлись. И вот те, кому можно доверять:

— "Останкино" — особенно сосиски "Молочные". Без странных добавок, по классической рецептуре.
— "Ремит" — минимум лишнего, максимум контроля. От корма для животных до упаковки.
— "Дымов" — ни антибиотиков, ни грязных бактерий. Чисто и по технологии.
— "Окраина" — мясо на первом месте. Плюс — честная маркировка.
— "ВкусВилл" — ничего лишнего. Только то, что нужно.
— "Велком" (шпикачки) — внезапный лидер. Много мяса, правильный жир, полное соответствие ГОСТу.

Как не купить "мясо" с подвохом?
— Смотрите состав. Короткий — это хорошо. Мясо, специи — и хватит.
— Цвет. Если сосиска светится, как фломастер — мимо.
— Консистенция. Упругая — нормально. Резина или каша — нет.
— Срок годности. Если продукт "живёт" три месяца — это уже не еда.
— И прислушивайтесь к себе. Тяжесть, жажда, странное послевкусие — всё это может быть сигналом: в следующий раз выбирайте внимательнее.

Сосиски могут быть вкусными и безопасными. Главное — не верить слепо этикетке. А выбирать с умом.