Ученые назвали самую полезную ягоду на лето — не клубника, не малина и в два раза полезнее вишни

Жимолость часто называют "суперфудом" из-за ее богатого состава. 

Результаты анализа показали, что в ягодах жимолости в общей сложности содержится 151 биологически активное соединение, причем 44 из них были выделены впервые.

Оказалось, что химический состав голубой и камчатской жимолости значительно различается, несмотря на то, что они принадлежат к одному роду. В голубой жимолости, например, обнаружили 88 соединений, а в сорте "Томичка" – 57, причем большая часть соединений – уникальны.

Не менее важны и другие компоненты жимолости, такие как кверцетин и рутин. Кверцетин известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а рутин способствует укреплению стенок сосудов, что особенно ценно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Витаминный состав жимолости тоже впечатляет. Витамин С, содержащийся в ягодах в значительном количестве, поддерживает иммунную систему и помогает организму бороться с инфекциями. Витамины группы B, в свою очередь, важны для нормальной работы нервной системы и обмена веществ.

В голубой жимолости обнаружен мирицетин, который также содержится в ежевике и ягодах годжи. Исследования показывают, что это вещество может помочь в борьбе с раком и ВИЧ в составе комплексной терапии. Кроме того, во всех сортах голубой жимолости найден анонаин, который может замедлить развитие рака шейки матки.