Раскрыта самая полезная рыба на лето - ешьте два раза в неделю: богатый источник фосфора и селена

Горбуша летом: источник Омега-3, селена и B-витаминов для энергии и крепкого здоровья

Вспомнить о рыбе в разгар лета — не самая очевидная мысль. Но приглядитесь к горбуше: она может стать секретным источником бодрости, который вытянет из летней усталости. И всё это — без сложных рецептов.

Горбуша из лососевых — настоящая кладезь полезностей, нужных именно сейчас: фосфор для крепких костей и зубов, селен-антиоксидант для защиты от солнечных радикалов, Омега-3 для сердца и сосудов, витамины группы В для активного обмена веществ, белок для мышц и йод для щитовидки.

Приготовить горбушу так, чтобы сохранить максимум пользы, проще простого:

• Запечь в духовке с ломтиками лимона и овощами — минимум хлопот и максимум вкуса.

• Приготовить на пару — нежно, сочно и без лишнего жира.

• Загрильковать на открытом огне — лёгкая корочка и яркий аромат.

• Добавить в свежий овощной салат — освежающий летний обед готов.

• Сделать домашние роллы или суши — польза и удовольствие в одном флаконе.

Не любите горбушу? Тогда обрати внимание на форель, скумбрию, сельдь или треску — каждый вид по-своему полезен, а разнообразие в рационе избавит от однообразия.

Так что, если энергия где-то растворилась под жарким солнцем, дайте организму то, что ему действительно нужно. Лето короткое. Пора подкрепиться по-настоящему!