Можно смело покупать – там нет пальмы: Роскачество назвало лучшие марки шоколада. Берите только их
- 4 августа 11:45
- Виктория Ирышкова
Какой шоколад вошёл в список лидеров: версия Роскачества.
Роскачество провело исследование 26 известных брендов горького шоколада с содержанием какао от 68 до 77,7%.
Шоколад исследовали по 448 показателям (из них 19 – показатели безопасности, 399 – пестициды, 30 – показатели качества, органолептических характеристик и маркировки).
Кратко о результатах проверки:
- Весь шоколад произведен из продуктов переработки бобов какао с сахаром. Производители не использовали заменители или эквиваленты какао-масла и какавеллу.
- При изготовлении продукта производители использовали качественное сырье.
- Специалисты подтвердили, что весь исследованный шоколад содержит полезные вещества и микроэлементы, в процессе приготовления не использовались консерванты.
- Без нарушений, однако, не обошлось. Продукция брендов «О’Кей» и «Спартак» не соответствовала обязательным требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В шоколаде «О’Кей» и «Спартак» выявлено нарушение по КМАФАнМ и дрожжи. Кроме этого, в шоколаде «Спартак» эксперты обнаружили плесени и кишечную палочку.
Лидерами рейтинга стал шоколад «Ашан» (Россия), «Бабаевский» (Россия), «ВкусВилл» (Россия), Alpen Gold (Россия), Bucheron Stand'art (Россия), President Heritage (Россия), Ameri (Бельгия), Lindt (Франция), Maestrani (Швейцария). Продукция перечисленных брендов признана высококачественной, поскольку соответствует не только требованиям законодательства, но и опережающим требованиям Роскачества, - пишет источник.