Ради мечты продал бизнес, квартиру с машиной и переехал с отцом в деревню: сводим концы с концами - но вот в чем нашли счастье

История Олега и его отца — наглядный пример того, как мечта о жизни на земле сталкивается с суровой реальностью фермерства, но может увенчаться успехом благодаря упорству и правильной стратегии. Историю становления бизнеса отца и сына, которые решили переехать из города в деревню и начать свой бизнес, рассказал автор Дзен-канала Стеклянная сказка. 

Первая бизнес-идея: почему провалился план с козьим молоком

Начинающие фермеры решили сделать ставку на коз — по совету местных жителей, которые утверждали, что эти животные неприхотливы, а их молоко пользуется спросом. Однако очень быстро выяснились серьезные просчеты:

1. Маленькие объемы: Несколько коз не могли дать достаточного количества молока для рентабельности.

Сложности сбыта: Козье молоко — нишевый продукт со специфическим вкусом. Ежедневные продажи не превышали 10-12 литров.

Низкая маржинальность: Реализация сырого молока не покрывала расходов на содержание фермы.

Через несколько месяцев хозяйство оказалось на грани закрытия. Финансовая "подушка" от продажи городского имущества таяла, а перспектив не было.

Переломный момент: переход к сыроварению

Идею изменить подход подал отец Олега: "Зачем продавать сырое молоко, если можно производить из него более дорогой продукт?". Мужчины приняли стратегическое решение увеличить поголовье коз до 30 голов и построить сыроварню в переоборудованном гараже, а также наладить оптовые поставки в фермерские лавки и магазины

На реализацию этого плана ушло 8 месяцев. Оборудование, переговоры с покупателями, отладка технологий — все это требовало времени и дополнительных вложений.

Ключевые выводы из этой истории

1. Долгая окупаемость — ферма вышла на самоокупаемость только через 1,5 года после запуска.

2. Важность переработки — продажа готовых продуктов (сыра) оказалась в разы выгоднее реализации сырья (молока).

3. Необходимость финансовой подушки — без начального капитала от продажи квартиры и машины бизнес бы не выжил.

4. Правильный выбор продукции — козий сыр оказался высокомаржинальным товаром с хорошим спросом.

Сейчас, спустя 2 года после выхода на окупаемость, ферма стабильно работает и приносит доход. Кролики и куры остались как хобби, а основным бизнесом стало сыроварение.

Советы тем, кто хочет повторить этот путь:

• Начинайте с тщательного изучения рынка сбыта

• Рассчитывайте, что первые 1,5-2 года уйдут на становление бизнеса

• Заранее продумайте каналы сбыта

• Рассматривайте переработку как способ увеличить прибыль

• Имейте финансовый резерв на период запуска

Эта история доказывает: сельское хозяйство может быть рентабельным, но требует стратегического подхода, терпения и готовности учиться на ошибках.