Почему абхазы живут до 120 лет: три продукта с их стола - реально продлевают жизнь на десятилетия

Автор Дзен-канала Готовим вместе рассказал, что жители Абхазии по праву являются людьми, которые дольше всего задерживаются на этом свете и на то есть ряд еских причин. Самое главное - это то, что они пристально следят за содержимых своих тарелок и употребляют в пищу только те продукты, которые продляют жизнь. После посещения этого удивительного региона автор  выделил три продукта, которые абхазы употребляют ежедневно. Это не просто еда — это часть философии, которая, по словам местных старейшин, «держит человека на ногах и в голове».

1. Мамалыга (Абыста) — энергия в чистом виде

Мамалыга — это не просто кукурузная каша. Это основа абхазского стола, которую готовят только из двух ингредиентов: воды и кукурузной крупы. Ни соли, ни масла, ни молока.

Почему она так полесно:

• Стабильная энергия: Сложные углеводы кукурузы обеспечивают длительное чувство сытости без резких скачков сахара в крови, что является профилактикой диабета.

Здоровье ЖКТ: Высокое содержание клетчатки мягко очищает кишечник и способствует здоровому пищеварению.

Отсутствие глютена: Это делает мамалыгу гипоаллергенной и легкоусвояемой, давая отдых пищеварительной системе.

2. Мацони — ночной доктор для вашего кишечника

Мацони — это это мрщнейший пробиотик, который по сути является исломолочным продуктом. 

Самое интересное — традиция употреблять мацони вечером, перед сном. Абхазы считают, что стакан теплого мацони успокаивает пищеварение и за ночь восстанавливает организм. «Матсони — это ночной врач. Пока ты спишь, он тебя лечит», — говорят они.

3. Аджика — живое лекарство, а не просто приправа

Настоящая абхазская аджика — это не тот острый соус, что стоит на полках супермаркетов. Это уникальная паста, приготовленная вручную в каменной ступе из строго определенных ингредиентов: острого перца, чеснока, соли и сухих трав. Никаких томатов, сахара или уксуса.

Польза настоящей аджики:

• Стимуляция метаболизма: Острые компоненты мягко разгоняют обмен веществ.

• Улучшение кровообращения: Способствует здоровой циркуляции крови.

Абхазы добавляют аджику практически во все блюда, руководствуясь принципом: «Пища без аджики — не пища». Для них это не просто специя, а обязательный элемент здорового рациона.

Синергия — главный секрет

• Мамалыга дает «топливо» — чистую и долгую энергию.

• Мацони выполняет роль «реставратора», восстанавливая микрофлору и укрепляя иммунитет.

• Аджика работает как «катализатор», стимулируя метаболизм и кровообращение.

Уберите один элемент — и система потеряет свою устойчивость и эффективность.